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芹菜猪头肉怎么做

更新时间: 2026-05-05 03:39:17

芹菜猪头肉怎么做

1、主料:卤猪头肉200克,芹菜200克。辅料,食用油10毫升,大蒜1瓣,生抽10毫升,盐少许,姜少许。

2、芹菜洗净,猪头肉备好,姜蒜切片,芹菜切段,猪头肉肥瘦分开。

3、冷油放入姜蒜和肥一些的肉片,爆香,且煎出一些油。

4、倒入其余的肉和芹菜。

5、倒入生抽和盐翻炒上色入味即可出锅。

南瓜和鱼怎么做

1、草鱼洗净切丁。南瓜切丁,辣椒切丝,蒜切片,姜切丝。

2、锅内放稍多些油,烧热,下入鱼丁,油煎至一面变黄。

3、撒盐入味,翻面煎另一面。

4、把两面都煎好的鱼移至锅边,放进南瓜丁炒匀。

5、再放进辣椒,在辣椒和南瓜上加盐入味,再混炒均匀。

6、放进姜和蒜片。喜欢吃更辣的可加点辣椒粉,淋上酱油,翻炒片刻。

7、放清水煮一,二分钟,收汁调入味精出锅即可。

花椒怎么做才又麻又香

1、花椒又麻又香关键是控制好油温。具体做法如下:主料:土鸡1只、花椒1匙、姜20克、葱10克、花生油20克。辅料:盐10克、酒10克、花椒粉3克、胡椒粉1克。

2、各材料,鸡砍去头与屁股、鸡爪。

3、在鸡的里外涂满上盐,花椒粉,胡椒粉,腌上2小时。

4、把鸡的肚子切开。

5、取一个锅,放一个有孔的蒸架,在上面放上鸡。

6、把鸡用中火蒸20分钟。

7、鸡熟后,晾凉待用(蒸出来的鸡汁可以用来做汤底拌面吃)。

8、另用一个锅,用花生油烧热,下盐、花椒、姜、胡椒粉。

9、把花椒等料爆香,关火。

10、在熟鸡的内外涂酒后,再涂满花椒盐料,暴露在空气中腌5小时以上或者是一个晚上。

11、腌好的花椒咸鸡砍件,上碟,放点葱丝,即可食用。

酸辣肥牛土豆丝怎么做

1、原料:土豆,肥牛,酸辣酱,酱油,葱3棵,姜,蒜四瓣,花生油,熟芝麻20几粒。

2、将土豆刮丝,用清水淘洗干净。

3、刮土豆丝的间隙,少一点儿开水,带水滚开后加入肥牛,飞水2分钟,去除腥味。

4、用漏勺将肥牛捞起,沥干备用。

5、放入花生油少许,放入姜和蒜,炒到闻出香味儿。

6、倒入土豆丝翻炒3分钟。

7、加入酸辣酱翻炒。

8、翻炒后立即装盘,确保土豆丝很脆。

9、锅内放入少许油,油热加入沥干的肥牛,翻炒2分钟加入一点儿酱油和酸辣酱,继续翻炒2分钟,然后小火焖一会儿。

10、把炒好的肥牛放在土豆丝上面,撒上葱花和熟芝麻。


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