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茄子家常做法怎么做

更新时间: 2026-05-04 12:00:28

茄子家常做法怎么做

1、主料:茄子400克,辅料:猪肉50克,调料:料酒,葱末、姜末,蒜泥,盐、白糖、醋各适量。佐料:植物油30克。

2、茄子洗净切片,放入沸水中焯3-----5分钟后,捞出备用。

3、锅内注油烧热,放入葱、蒜、姜末和肉丁,滴料酒.同炒片刻。

4、再放入茄子、盐、白糖、醋炒匀后即可出锅。

白菜美味汤怎么做

1、白菜切粗丝,洗净。

2、锅内入油,油热加入白菜煸炒,加水加盐,焖约五分钟,加味精调味,淋麻油撒一些葱,盛出就完成了。

3、做起来非常方便,吃起来清新爽口。白菜和肉类搭配更是合理的荤素搭配,既可增加肉的美味,又能使肉类消化后的废弃物,在白菜高纤维的帮助下顺利排出体外。

笋干老鸡煲怎么做

1、主料:鸡半只、青蒜3棵、木耳1小把、笋干50克、蒜10瓣、料酒适量、五香粉适量、老抽适量、生抽适量、耗油适量、白砂糖适量、啤酒适量。

2、黑木耳用冷水泡发半天。

3、鸡洗净后,切成小块备用。

4、鸡块加入生抽、耗油、五香粉、料酒、搅拌均匀后腌制20分钟

5、笋干浸泡过后,切成小段。

6、大蒜剥壳备用。

7、炒锅中注入油,中火加热至三成热后,放入蒜粒。

8、煎至金黄取出备用。

9、调成大火放入鸡块翻炒。

10、鸡块变色后盛出备用。

11、锅中留底油,加热至五成热后,放入笋干,倒入黑木耳翻炒,然后加入老抽调色,加入白砂糖、少许盐。

12、加入少许水,盖上盖煮开后再煮5分钟。

13、然后放入煎至金黄的蒜粒、鸡块和啤酒,盖上盖焖煮15分钟即可。

重庆酸辣粉怎么做的

1、红薯粉温水浸泡两小时。

2、热水焯青菜。

3、热水煮红薯粉,均匀搅拌,过一下凉水控干。

4、倒入适量生抽、米醋、花椒油、蒜末、香葱末、花生碎、两勺高汤、油辣子。

5、将料汁倒入红薯粉,加剩余蒜末、葱末、适量花生碎、青菜,均匀搅拌。


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