怎么做豆腐条

怎么做豆腐条

1、豆腐一块、青红一个、菜椒一个、葱一棵、豆瓣酱适量、盐适量、食用油适量。

2、准备好要用的食材，有豆腐一块，青红菜椒各一个，葱一棵，豆瓣酱，盐，食用油适量即可。

3、把豆腐慢慢的切成长条形。

4、把青红菜椒各切三分之一下来，切成小块。葱切成段。

5、锅里倒上多一点的油，把豆腐条放入锅中炸成焦黄，盛起控掉油。

6、锅中留点剩油，放入青红菜椒煸炒下，接着放入豆腐条，加入豆瓣酱和少量的盐炒匀后起锅。

7、撒上点葱花，一道酥香又美味的豆腐条，不仅可以当零食，也能当菜吃，小孩子特爱这样吃。

芹菜木耳炒豆干怎么做

1、备好泡发的木耳，芹菜及豆干。

2、芹菜用开水微焯。

3、将木耳一同下锅微焯。

4、再将焯好的木耳及芹菜出锅，再入泡水微泡，再沥水备用。

5、热锅加油。

6、入豆干，煎炒至豆干微微膨松。

7、加入焯好的芹菜及木耳一同翻炒。

8、再加入适量细盐。

9、加入适量料酒，炒至入味。

10、关火，加入鸡精，拌炒均匀挂味既可。

怎么做黄辣丁鱼

1、锅内入冷水,加少许料酒,并放入黄辣丁鱼一起烧煮。

2、当锅中的水烧开后就可以让黄辣丁鱼出锅装盘备用。

3、锅内入油,下二荆条辣椒和少许干花椒炒至变色。

4、然后下姜蒜米炒香,再调入臻厨郫县豆瓣酱和臻厨家常豆瓣酱翻炒出香,放入酸菜和黄辣丁煸炒,同时调入料酒和干辣椒面略炒后下二汤炖煮。

5、炖煮约10分钟。

6、出锅，美味麻辣香水黄辣丁出锅啦。