水果蛋糕怎么做

水果蛋糕怎么做

1、食材：鸡蛋3个，低筋面粉50克，牛奶30克，玉米油30克，盐1克，细砂糖50克，淡奶油300克，橙子适量，火龙果适量，苹果适量，圣女果适量，弥猴桃1个，花生碎适量，巧克力适量。

2、将蛋白和蛋黄分开。

3、将蛋白打至鱼泡眼分三次加入30克细砂糖。

4、全部糖加入后打至硬性发泡，提起打蛋器蛋白成立三角形即可。

5、蛋黄加入牛奶盘里打搅均匀。

6、再筛入低筋面粉，搅拌均匀。

7、把蛋糊搅拌至无颗粒。

8、加三分一的蛋白中搅拌均匀（要翻拌，不要画圈拌，画圈拌容易使蛋白消泡）。

9、将拌好的蛋糊倒入模具里，在桌面大力震动几下。

10、放入预热的烤箱150度中层上下火烤20钟，转170度25分钟。

11、取出马上倒扣在烤网上。

12、半小时左右脱模。

13、准备蛋糕装饰材料，将水果切成你要样子。

14、淡奶油加入30克细砂糖打发至有纹路。

15、将蛋糕切成三片。

16、取一片放蛋糕盘上，底下放转盘。

17、抹上一层奶油，加上切好的水果，再抹上一层奶油。

18、第二层同样操作，再盖上最上面的一片蛋糕。

19、加奶油在蛋糕表面，然后抹平，蛋糕边也要抹平。然后用刮刀在蛋糕边上刮出花纹，再摆上水果、巧克力装饰。

泡姜怎么做又脆又好吃

1、选择饱满、鲜嫩的生姜：

选择嫩姜时，一定要选择饱满的、鲜嫩的生姜，这样腌制出来的生姜水分比较多，也比较好吃。判断生姜的新鲜程度，可观察生姜的叶子，如果是碧绿的，说明比较新鲜。如果生姜烂了，就别买了。

2、切生姜时片尽量薄点：

腌制嫩姜时，要将生姜去掉根和叶子，洗净，然后切成薄片，切成的片越薄，腌制的生姜越脆，也就越好吃；切生姜的刀和砧板一定要干净，不要与切荤菜的混在一起，刀可放在火上烧一下消毒。

3、腌制时间要适当：

嫩姜切成薄片后，便得腌制生姜了，放适量的盐，然后搅拌均匀，静置8个小时左右。腌制生姜时，若天气很热，最好放在冰箱里静置。

4、水分不要挤干：

腌制生姜后，挤掉一些水分，注意不要挤得太干，然后放些白糖，再搅拌一下。

5、放在冰箱里冷藏：

将腌制好的生姜装入玻璃瓶里，腌制的生姜水继续放在瓶子里面，然后盖紧盖子，放在冰箱里，刚刚腌制好的嫩姜有点辣，经冷藏后，辣味会变淡，变得又脆又甜。

黄金鸡蛋怎么做好吃

1、选择一枚鸡蛋洗净。

2、疯狂的摇晃鸡蛋，直到鸡蛋听起来已经是一种晃动的声音了。

3、锅中倒入适量的水，放入洗净摇好的鸡蛋，切记千万不可盖锅盖，否则内部形态被破坏的鸡蛋有可能在强压下爆裂开来。

4、待水煮沸后，若鸡蛋不幸爆裂，迅速在锅中倒入适量食盐，可使内物不流出，保持鸡蛋内部完整。

5、将煮好的鸡蛋放入凉水中降温片刻。

6、剥开后即能看到蛋白蛋黄充分融合的黄金蛋了。