酸菜鱼怎么做好吃

酸菜鱼怎么做好吃

1、鱼切片，碗中放鱼肉，盐，生粉，料酒腌制。

2、锅中放油，放入姜，蒜，葱，酸菜翻炒均匀。

3、加水开锅后放鱼片，盐，胡椒粉搅拌均匀，盛出放入碗中即可。

4、酸菜鱼也称为酸汤鱼，是一道源自重庆的经典菜品，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。流行于上世纪90年代，是重庆江湖菜的开路先锋之一。

酥饺怎么做的

1、材料：皮：面粉，鸡蛋，油，水。馅：花生、芝麻、白糖。

2、皮的做法：把面粉、鸡蛋、油、水加到一起揉成面团就可以，（油加多了皮炸起来会较酥，蛋加多了有鸡蛋的香味但炸的时候会出很多泡）。

3、馅的做法：花生炒过去皮，打成碎末；芝麻炒过和花生末、白糖一切拌匀即成馅

4、取一小块面团擀成薄皮，取杯盖压出圆形饼皮（像做饺子皮一样）；

5、像包饺子一样把馅包起来；

6、再将包好的饺子放油里炸，炸至金黄，酥脆香甜的酥饺就可以吃了。

土豆丝怎么做才好吃

1、胡萝卜去皮切成丝。

2、土豆去皮洗净切成丝。

3、清水浸泡，去掉表面的淀粉。

4、锅内倒入适量的色拉油，倒入大蒜末、胡萝卜丝翻炒均匀；

5、再放入土豆丝翻炒至变软。

6、放入盐、香醋、生抽翻炒均匀；

7、土豆丝超级好吃又美味。