皮冻怎么做不碎

皮冻怎么做不碎

1、食材：猪皮、水、花椒、葱姜蒜、辣椒油。猪皮洗干净，放开水里煮上5分钟；

2、拔掉猪毛，刮净油脂，这一步很需要耐心；

3、把收拾干净的猪皮切成细条；

4、锅内加水，水大约是猪皮的三倍；

5、把花椒大料装调料盒，加点盐，酱油，老抽（不喜欢颜色的就不加老抽了）姜片、葱段；

6、大火烧开，转为小火慢慢熬，大概熬1小时；

7、挑出姜片，葱段，调料盒，然后倒入一个容器，放凉了以后，放入冰箱，凝固了就行了；

8、吃的时候切片，加自己喜欢的辣椒油什么的调料。

拌鲜藕怎么做

1、选取新鲜的藕，要选取节长的藕，其口感更脆嫩。藕刨去外皮，切成薄片。

2、藕片切好后，放在清水里浸泡洗去外面的淀粉。

3、藕片放在开水中煮一分钟，再放在凉水里过一下，捞在沥水篮里，沥净水分备用。

4、青椒和小米椒清洗干净，切成小片。

5、热锅凉油，加入葱花和青椒片煸炒出香味，即可关火。

6、倒入焯过水的藕片，调入适量的盐、醋和白糖，翻炒均匀。

7、最后调入少许的鸡精翻炒均匀，出锅装盘再撒上些小葱花，爽脆可口的凉拌藕就做好了。

萝卜山楂汤怎么做

1、食材：白萝卜60g，山楂片10g，陈皮10g。

2、白萝卜洗干净，去皮切成薄片。陈皮浸泡30分钟。

3、山楂浸泡30分钟。

4、锅中加入适量水，倒入山楂，陈皮，白萝卜，大火烧开，转小火煮15分钟左右。

5、放凉后即可享用。

橙汁味棒棒糖怎么做

1、用料：橙子2只、麦芽糖20克、冰糖80克 。

2、橙子榨汁，2个橙子大概榨出110克的橙汁。

3、黄冰糖最好碎一下，好融化。

4、将橙汁，冰糖，麦芽糖倒进不粘锅里一定要用不粘锅。

5、大火熬开，小火继续熬，慢慢搅拌防止糊锅底。

6、模具提前清洗干净，用开水消毒，把小棍子都摆好，不然后面会来不及的。

7、当糖浆开始由大泡转为小泡的时候，小熔锅里继续小火熬，小熔锅方便倒糖浆。

8、熬到糖浆越来越粘稠，滴一滴到冷水里立刻凝固，就说明熬好了。

9、慢慢将糖浆倒进模具里，这个步骤要快且稳。

10、糖浆会很快凝固的，如果糖浆稍有凝固，需要放到热水里融一下。

11、等待糖浆凝固就好了，橙汁棒棒糖甜甜的味道。