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炖鸡怎么做才不腥

更新时间: 2026-05-03 21:16:20

炖鸡怎么做才不腥

1、准备材料:鸡块500g、葱姜蒜末少许、干辣椒4根、花椒1茶匙、料酒1勺、生抽1勺、老抽1勺、白砂糖1 勺、盐1 茶匙、香菜2根。

2、鸡块、葱姜蒜末、辣椒、花椒、生抽、老抽、料酒等备料。

3、鸡块冷水焯水备用。

4、锅中热油,放入干辣椒、花椒、葱姜蒜炒香。

5、接着放入鸡块翻炒。

6、倒入料酒、生抽、老抽、白糖、盐继续翻炒。

7、加待鸡块上色后加入开水。

8、大火烧开后转中火炖30分钟,然后大火收汁,盛盘即可食用。

绍兴醉鸡怎么做

1、食材:带骨鸡腿3个,绍兴酒500ml,鸡汤500ml,葱段20克,当归1片,米酒2大匙,姜片15克,糖1茶匙,枸杞10克,姜片20克,盐1茶匙。

2、煮一锅水至滚,放入材料,再放入鸡腿。

3、待水续滚沸,转小火煮5分钟,加盖关火浸泡15分钟。

4、开盖在鸡腿最厚处用筷子戳一下,如果没有流出血水就是熟透了。

5、鸡腿冷却后放入保鲜盒中,加入材料与煮鸡肉的鸡汤,冷藏一晚即可。

脆皮香蕉怎么做好吃

1、把准备好的鸡蛋磕开到碗中,然后用筷子把鸡蛋打散,再取一大勺面粉,用筷子快速的搅动,制成粘稠的面糊备用。

2、把香蕉去掉外皮,然后切成滚刀块的样子,然后再放入到调好的面糊中,让每一块香蕉都能没入到面糊中,让它们的外层全部被面糊包裹起来。

3、把粘满面糊的香蕉取出以后,再放入到面包糠中滚动一下,让它沾满面包糠。

4、把锅中多放油,加入到七成热时,调为中小火,再把粘好面包糠的香蕉块放入到锅中炸制,这时切忌不能用大火。

5、当锅中的香蕉段炸成金黄色以后就可以取出沥油,然后直接装盘了,在食用时可以给香蕉搭配一些番茄酱或者沙拉酱,食用起来味道会更加诱人。


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