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炸藕夹怎么做好吃

更新时间: 2026-05-03 17:43:49

炸藕夹怎么做好吃

1、食材:藕一段、五花肉适量、生抽一勺、大葱一段、盐小半勺、食用油小半瓶、面粉2汤勺、胡椒一小勺、淀粉一勺。

2、准备好一段藕,洗干净。

3、用到切薄薄的藕片,第一刀不切断,留下10公分连着。第二刀切藕片的时候就切断。

4、然后重复操作把藕片切完。

5、接着准备一块五花肉,洗干净先切片再切丝在切成肉丁。

6、准备一段大葱洗干净切碎和肉丁一起剁碎。

7、把肉末放碗里,加淀粉,生抽,胡椒,盐等作料加点水拌匀。

8、在准备好面粉两汤勺,加水,加点盐调成面糊糊。

9、准备工作都做好了接下来开始做藕夹了,取一块藕片把双层轻轻打开,不要掰断了哦。用筷子把肉末塞进藕夹里然后用双手轻轻捏平整;把藕夹都做好备用。

10、锅里放油烧热,把藕夹放入面糊糊里全身站名糊糊,放入油锅中火炸。

11、然后常常翻面,炸到两面金黄就可以了。

12、然后控油后装盘,好吃的藕夹就做好了,晾一会就可以开吃。

广州的黄金豆腐怎么做

1、食材:豆腐1块、鸡蛋2个、淀粉少许、盐少许。

2、豆腐切片,用盐腌一下。备两个鸡蛋足够。

3、将鸡蛋打散,加入少许的盐;将生粉倒入盘中备用。

4、将豆腐放入淀粉中,两面裹均匀。用淀粉裹豆腐的作用是:一是豆腐里面不容易吸太多油;二是防止豆腐里的水分,入锅溅油;三是,也是最重要的,它可以使豆腐不会炸老。

5、锅中倒油,因为需要炸豆腐,所以需要多倒一点,至少得没过豆腐。加热,使油温上升。

6、将裹有淀粉的豆腐,放入蛋液中滚一下,立马下锅,可调小火。

7、先炸一面,然后翻动一下,炸另一面。两面炸至金黄时,关火盛盘。

茄汁带鱼怎么做

1、主料:带鱼500克、西红柿50克;辅料:油40克、盐3克、生抽3克、葱8克、蒜8克、面粉60克。

2、带鱼洗净用纸擦干水分。

3、每一片正反面都要裹满面粉。

4、平底锅倒少许油,把沾好面粉的带鱼下锅煎。

5、把两面都煎至金黄。

6、西红柿用料理机打碎。

7、锅中倒少许油,放入葱蒜爆香。

8、下入西红柿酱翻炒。

9、放少许盐。

10、倒少许生抽。

11、把带鱼放进去铺满整个锅。

12、倒入半碗开水炖煮一会。茄汁带鱼直到收汁即可。

豆粉皮怎么做凉拌好吃

1、粉皮放入锅中煮3分钟后捞出放入纯净水中浸泡。黄豆牙,胡萝卜丝放入锅中煮1分钟断生,黄豆牙煮的时间依个人口味。

2、橄榄油,香醋,调味汁,盐,个人推荐山西宁化府香醋。

3、依个人囗味放入调味汁,喜欢吃辣可以加少许辣椒油。

4、装盘即可。


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