面藕怎么做好吃又简单

面藕怎么做好吃又简单

1、食材：干面藕100g、黄瓜1根、大蒜2瓣、芝麻酱20g、生抽适量、陈醋适量、盐适量、辣椒油适量、香油适量、麻酱面藕。

2、取干面藕，用清水浸泡，泡一小时备用，用东西压在上面，可以促使面藕快速完全地吸收水份。使用冷水泡发，这样使得泡出的面藕更加劲道。

3、泡发一个小时后的面藕，会变得很有弹性。面藕，空心耐煮，味道是从面藕的空心渗透入味，细腻如玉，光滑绕舌，风味独特。

4、将已经泡发一个小时的面藕控干水分，待用。

5、用擦丝器将黄瓜擦成细丝，把大蒜剁成蒜末，倒进去清水，制作成蒜水待用，将芝麻酱倒入适量的清水加以稀释、搅拌均匀，待用。芝麻酱选择口感细滑、做工精细、口味醇香、色泽金黄的，效果会更好。

6、把面藕放进盆里，倒进去稀释后的蒜水、芝麻酱、辣椒油、陈醋、生抽、盐、香油、鸡精，并均匀搅拌，再倒进去黄瓜丝，充分拌匀。

7、麻酱面藕，既可以作为小吃解馋用，也可以当作主食来吃，浓郁的酱汁，口味甚佳。

正宗鲷鱼烧怎么做

1、黄油放微波炉里中火加热1分钟使之融化。

2、蜂蜜、细砂糖、鸡蛋、牛奶混合。

3、用打蛋器搅打均匀。

4、所有粉类混合，加入鸡蛋液搅拌均匀。

5、再加入融化的黄油搅拌均匀。

6、面糊盖好，放入冰箱冷藏30分钟以上。

7、鲷鱼烧的模具加热，四面都涂满黄油。

8、将面糊倒入模具的一半高度，放入一勺蜜红豆。

9、再倒入面糊，根模具齐平。

10、盖上盖子，翻面加热2分钟。

11、2分钟后打开盖子看一下（两面都可以打开看），直到两面都上色就可以取出来了。

西胡芦怎么做好吃

1、材料：西葫芦一根，蒜末，油，盐，鸡精等。

2、西葫芦买回来后，用刷子洗干净，切成片（片不宜太薄，西葫芦很容易出水）。

3、大蒜3-4瓣拍碎切成蒜蓉。

4、起油锅,小火爆香蒜末,下西葫芦爆炒,等西葫芦软了加点盐（最好稍微放点糖）,鸡精就可以出锅，西葫芦炒时容易出水，翻炒时间不宜过长，盛出即可。