芥菜炒肉怎么做好吃

芥菜炒肉怎么做好吃

1、材料：猪肉（五花肉最好）适量、芥菜一小刻、盐鸡精、油适量、葱花。

2、先把肉，芥菜，葱花洗净备用。

3、起锅热油，放入葱花煸香，加入切好的肉炒至肉变白色。

4、加入芥菜头先炒（芥菜头比较不容易熟），等到头的那部分快熟了，就加入芥菜叶一起翻炒一分钟。加入盐、鸡精调味即可装盘。

鲜鱼鱼皮怎么做

原料：鱼皮75克，调料 香菜叶3片，盐3克，味精5克，凝胶粉2克。

1、先将鱼皮洗净改刀成1厘米宽的条，入沸水中煮5分钟捞出待用。

2、再将煮过鱼皮的汤煮沸，加入盐、味精、凝胶粉烧开待用。

3、取一净碗，先用油涂一下，碗底放3片香菜叶，放入鳕鱼皮，轻轻倒入鱼汤，常温放凉后入冰箱冻20分钟。上桌时倒出装盆即可。

多味干豆角怎么做

1、干豆角用温水泡20分钟，洗净里面的杂质.锅里烧开水，投入一粒八角和两片香叶，把洗好的干豆角放进去煮。

2、青椒切成细丝，用开水迅速烫一下，干辣椒擦净，用剪刀剪成细丝，姜蒜拍松剁成茸，待用。

3、豆角煮到9成熟，放适量盐，糖，鸡粉。火关小，盖上锅盖焖大概15分钟，捞出，滗去汤汁。

4、锅烧热，放油，至6成热，放入适量花椒炸出香味，捞出，此刻关火。趁油热下姜蒜，青椒丝，干辣椒，芝麻，醋，再下豆角搅拌均匀，淋适量麻油，装盘即可。