紫菜怎么做饼好吃

紫菜怎么做饼好吃

1、水油皮：普通面粉80g，盐2g，玉米油30g，清水25g，油酥：低筋粉30g，油10g，紫菜适量，葱适量，香油适量。

2、称好普通面粉80g、盐2g、玉米油30g，先用筷子搅匀。

3、再加清水25g揉成面团，水油皮就做好了。

4、低筋粉30g加油10g揉成面团，这是油酥。

5、将水油皮和油酥用湿布盖上饧20分钟。

6、紫菜用水泡软。

7、葱切末。

8、将紫菜攥干水分，加葱末、盐、香油拌匀。

9、分别将水油皮、油酥都分成五等分。

10、取一水油皮擀圆，放入一块油酥。

11、收口包起来。

12、将有褶一面朝下，用擀面杖擀开。

13、上下对折叠被子，再次擀开。

14、重复上面步骤擀两次，最后擀成饼状。

15、取一面皮，放入适量的紫菜。

16、上下对折封口，要捏紧。

17、再将两端向中间捏合，口要封严实。

18、再翻个面，表面抹点水，沾上黑芝麻。

19、烤箱预热，200度上下火烤25分左右。

大枣怎么做更好吃

1、食材：红枣200g、糯米粉适量、糖适量。

2、红枣浸水。红枣在刚买回来的时候其实不是很干净的，所以要在水里泡一段时间，然后在洗干净，接着再拿来做，可以多泡一会，这样能让红枣变得软一些。

3、准备糯米团。糯米不用很多，一个小碗的量就可以了，也不用全满，根据自己的用量来，如果红枣准备得多就多一些糯米，然后放入糖，喜欢吃甜的朋友可以多放一点。接着放入水，揉成团，然后放在旁边备用。

4、红枣去芯。将红枣的心去掉，先用小刀轻轻地划一道小口，然后用手将里面的籽取出来，取的时候小心点，红枣籽的两端很尖，小心手被划伤了。

5、糯米团。去完红枣籽以后就将糯米团分成一小块，然后揉成一个椭圆形，接着放在去籽的红枣中间，两边的红枣肉要合起来，然后放在碗里。

6、中放水。锅里适当地放入一些水，然后开大火，放上蒸东西的架子，这个是用来将盘子和水隔开的，接着将弄好红枣的盘子往上一放。

7、起锅。放好后将盖子盖在上面，然后用中火蒸就可以了，大概蒸10分钟就可以了，不要蒸太久，红枣会很干的，10分钟就可以起锅了。

瘦肉怎么做吃了不长胖

1、主料：蒜苔，瘦肉。

2、调料：蒜，植物油，盐，鸡精，糖，淀粉，米酒，生抽。

3、将蒜苔洗净切段、瘦肉切丝，用少量盐、鸡精、米酒、糖腌制一下，加一调味匙生粉，加点水，拌匀。

4、起油锅，放瘦肉快炒，一变色就上碟备用。

5、再起油锅，下蒜爆香，放蒜苔，下盐、糖和少量的生抽，几滴米酒，翻炒几下。

6、加入少量清水，继续翻炒，蒜苔快炒熟时，倒入瘦肉，一同炒匀，滴几滴麻油，出锅。

桂花卤怎么做桂花不变色

桂花卤是一种民间自制的香料调味品。制作简单，美味可口。可用于制作汤圆、糖饼、桂花糕、甜汤、甜羹等。

1、食材：蜂蜜，白砂糖，桂花（金桂最佳），凉开水

2、将洗净的桂花与蜂蜜混合，滴少量凉开水，拌匀，装入瓶子压紧，装满后，压一层白砂糖，封口，将瓶子置于阴凉处一个月便可取食。

香酥蚕豆怎么做

1、选干的蚕豆，用水清洗一下。

2、将花椒，八角用开水冲泡，放入盐，晾凉，放入蚕豆浸泡一天。天热，怕坏的话可以放冰箱冷藏浸泡，一直泡到豆子完全涨发开，用手可以掐开。

3、泡发的豆子明显比干豆大很多，差不多有两倍大啦。用刀从豆脐的一头切开，刀口切到2/3的位置即可，不要切断，也不要太浅。切好的豆子。用密封盒装起来放入冰箱冷冻一天。

4、冷冻后的豆子吃的时候随时可以拿来炸，不用解冻，直接炸。油温4成热即可，下锅炸。炸之前油中放少许盐，可以防止油飞溅。

5、炸到稍微变色捞出，然后5成热的油温再复炸一下。炸至豆子变黄即可。香酥基本就是浅黄色，不用炸过头。