土豆咖喱怎么做

土豆咖喱怎么做

1、将洋葱洗干净切成块。

2、将土豆去皮洗干净切成滚刀块。

3、炒锅放橄榄油加热，洋葱入锅煸香。

4、加咖喱粉翻炒。土豆入锅翻炒。加适量水，盖上锅盖炖。

5、其间要适时翻动。土豆炖至熟时，加盐、白糖。炒均匀即可出锅装盘。

带鱼煮饭怎么做

1、食材：带鱼、茭白、肉糜、生姜、大蒜头、小葱、大米、生抽、蚝油、糖、盐、白胡椒粉。

2、带鱼洗净切段，洋葱，生姜切丝，切葱花。

3、大米泡水。

4、热锅冷油，带鱼两面煎黄后取出备用。

5、所有料头下锅，炒香，加老抽，生抽，蚝油，糖，盐，白胡椒调味。

6、加少许水，带鱼，煮一下。

7、平底锅里米饭加水煮沸。

8、根据带鱼的汤汁调整一下平底锅里面的水量，把带鱼和料头下入米饭中，翻一下让带鱼埋进米饭。

9、加盖烧开，转小火慢慢煮，直到水分烧干，米饭软硬适中，关火，撒葱花就可以了。

卤棒骨怎么做

1、棒骨（猪后腿骨）4根、葱适量、料酒5克、桂皮适量、香叶适量、香料包1包、桂圆3颗、十三香2克、冰糖适量、老抽适量、盐适量。

2、买好的猪棒骨洗净泡凉水，30分钟。

3、锅里凉水放棒骨水开了煮出血水、捞出备用。

4、锅里加水，放入棒骨和所有准备好的调料，大火炖20分钟转小火慢炖1个半小时、收汁出锅。

5、加味精收汁出锅。

豆皮金针菇凉拌怎么做

1、食材：金针菇1把、薄豆皮1块、蒜瓣1~2瓣、油辣子2勺、酱油2勺、醋1~2勺、花椒油2勺、食用盐1勺、白沙糖2勺。

2、先把干豆皮用厨房专用剪刀剪成条状，形状可以根据个人爱好而定哈。

3、金针菇去掉根部一截，用清水洗干净。边洗边把金针菇分成大小合适的一小撮，方便凉拌入味。也方便吃啦。然后滤干水份。

4、两勺油辣子，两勺酱油、醋、花椒油、白沙糖（不爱吃甜味的可以少加或不加，总的来说加适量的白沙糖口感更好哦），一勺食用盐，蒜瓣切碎放一起拌均匀。

5、煮锅烧开水，下豆皮煮熟捞起滤干水份。然后下金针菇，同样的方法。

6、把煮好滤干水份（不用太干，只要不流水就好啦，如果太干容易拌不均匀的），倒进准备好的盘子里备用。

7、调好的佐料加少许开水，拌均匀后均匀地倒在金针菇和豆皮上面，再用筷子拌好就ok啦。