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土豆咖喱怎么做

更新时间: 2026-05-01 19:56:04

土豆咖喱怎么做

1、将洋葱洗干净切成块。

2、将土豆去皮洗干净切成滚刀块。

3、炒锅放橄榄油加热,洋葱入锅煸香。

4、加咖喱粉翻炒。土豆入锅翻炒。加适量水,盖上锅盖炖。

5、其间要适时翻动。土豆炖至熟时,加盐、白糖。炒均匀即可出锅装盘。

带鱼煮饭怎么做

1、食材:带鱼、茭白、肉糜、生姜、大蒜头、小葱、大米、生抽、蚝油、糖、盐、白胡椒粉。

2、带鱼洗净切段,洋葱,生姜切丝,切葱花。

3、大米泡水。

4、热锅冷油,带鱼两面煎黄后取出备用。

5、所有料头下锅,炒香,加老抽,生抽,蚝油,糖,盐,白胡椒调味。

6、加少许水,带鱼,煮一下。

7、平底锅里米饭加水煮沸。

8、根据带鱼的汤汁调整一下平底锅里面的水量,把带鱼和料头下入米饭中,翻一下让带鱼埋进米饭。

9、加盖烧开,转小火慢慢煮,直到水分烧干,米饭软硬适中,关火,撒葱花就可以了。

卤棒骨怎么做

1、棒骨(猪后腿骨)4根、葱适量、料酒5克、桂皮适量、香叶适量、香料包1包、桂圆3颗、十三香2克、冰糖适量、老抽适量、盐适量。

2、买好的猪棒骨洗净泡凉水,30分钟。

3、锅里凉水放棒骨水开了煮出血水、捞出备用。

4、锅里加水,放入棒骨和所有准备好的调料,大火炖20分钟转小火慢炖1个半小时、收汁出锅。

5、加味精收汁出锅。

豆皮金针菇凉拌怎么做

1、食材:金针菇1把、薄豆皮1块、蒜瓣1~2瓣、油辣子2勺、酱油2勺、醋1~2勺、花椒油2勺、食用盐1勺、白沙糖2勺。

2、先把干豆皮用厨房专用剪刀剪成条状,形状可以根据个人爱好而定哈。

3、金针菇去掉根部一截,用清水洗干净。边洗边把金针菇分成大小合适的一小撮,方便凉拌入味。也方便吃啦。然后滤干水份。

4、两勺油辣子,两勺酱油、醋、花椒油、白沙糖(不爱吃甜味的可以少加或不加,总的来说加适量的白沙糖口感更好哦),一勺食用盐,蒜瓣切碎放一起拌均匀。

5、煮锅烧开水,下豆皮煮熟捞起滤干水份。然后下金针菇,同样的方法。

6、把煮好滤干水份(不用太干,只要不流水就好啦,如果太干容易拌不均匀的),倒进准备好的盘子里备用。

7、调好的佐料加少许开水,拌均匀后均匀地倒在金针菇和豆皮上面,再用筷子拌好就ok啦。


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