三黄香菇炖粉条怎么做

三黄香菇炖粉条怎么做

1、主料：三黄鸡半只、香菇8朵、红薯粉条。调料：姜、八角、草果、老抽、蚝油、鸡粉、五香粉、麻油。三黄鸡洗净沥干水分，斩件，以姜、老抽、蚝油、鸡粉、五香粉和盐腌制20分钟；

2、香菇冲洗干净，泡发待用；

3、薯粉温水泡软；

4、锅内少量油爆香姜片，倒入腌好的鸡块煸炒出水份，放入八角和草果稍加翻动，放入1大碗开水，水沸后加入事先泡好的薯粉，再次沸腾后中小火炖制5分钟左右至汁收干，淋上麻油装盘即可。

怎么做酸味包菜

1、洗干净包菜一剖四开，放入大的容器里。

2、将淘米水烧开，加少许盐，趁热直接淋到包菜上盖好盖子。

3、2-3天就黄了，淡淡的酸味，喜欢味重的可以多放两天。

4、取出切碎后抓干水，放入烧热的干锅子炒干水分，另外加油盐辣椒之类炒炒，就是一盘超级下饭的爽口小菜了。

怎么做孜然牛肉才好吃

1、食材：牛肉500克、孜然5克、白糖5克、生抽5克、五香粉5克、葱5克、料酒5克、盐5克。

2、首先把牛肉切成大一点的薄片。

3、把牛肉放入盘中，用白糖将牛肉腌制20分钟。

4、清洗干净的葱姜片切好备。

5、把生抽料酒盐鸡精五香粉放入牛肉中，抓拌均匀。

6、放入淀粉抓拌均匀，锁住水分。

7、放入葱姜食用油，放食用油的目的是更好地锁住牛肉的水分。

8、起锅烧油，油温至八成热时放入牛肉。

9、快速翻炒，将牛肉翻炒均匀。

10、牛肉炒制变色，撒入孜然翻炒均匀出锅装盘。