凉薯排骨汤用电饭锅怎么做

凉薯排骨汤用电饭锅怎么做

1、凉薯、排骨各500克，银耳、黄豆各适量。

2、将凉薯洗净，去皮切片，银耳泡发，撕成小 块，黄豆洗净 历干，排骨洗净剁块。

3、将凉薯、银耳、黄豆、陈皮、排骨放入内胆 中，加适量水，再将内胆放入天际隔水炖盅内 炖约3小时，炖好加盐调味即可。

茄汁茄子怎么做

1、食材：大长茄子1个，西红柿1个，玉米淀粉适量，番茄酱适量，糖适量，盐适量，油适量。

2、茄子去皮切块，撒3茶匙盐，腌10分钟以上，然后去水，拌几茶匙淀粉。

3、把油放在不粘锅里，用小火加热，把混合好的茄子汁卷成干淀粉。在锅里煎。

4、轻轻摇壶，感觉番茄汁的底部已经凝固。用筷子煎另一面。

5、必须再煎一次，这样茄子皮才会酥脆。

6、西红柿去皮切块，放油在锅里，放切好的西红柿，用小火煎汁，放番茄酱、糖和盐调味。

7、调整口味，放入炒茄子汁，翻几下就出锅了。口感鲜美，外脆内嫩，酸甜可口。

高压锅煮菜饭怎么做

1、主材：青菜500克、五花咸肉200克、大米800克；辅料：油30克、盐2克；

2、青菜洗净，切去老根，切成段。

3、五花咸肉洗净，切成薄片，浸泡30分钟。

4、大米，用水淘洗干净，然后放水，浸泡10分钟。

5、炒青菜，直至半熟。

6、将炒好的青菜放于高压锅内，搅拌均匀，再铺上咸肉片。

7、盖上高压锅盖，用大火烧，直至高压阀开始冒气，发出响声。

8、用中小火继续烧6-7分钟。

9、关火，让高压锅自然冷却，高压阀落下来。

10、打开锅盖，开吃！

鲫鱼头汤怎么做

1、准备材料：鲫鱼头1个，豆腐200克、色拉油，食盐，鸡精，葱，姜，蒜，小葱，料酒各适量。

2、鱼头一分为二，冲洗干净里面的血渍。

3、将鱼头嗓子处的鱼牙切去，扔掉。

4、鱼头用料酒腌制一会，可以去腥。

5、豆腐用水冲洗干净，切成长方形的小条。

6、锅烧热，放少量油进去。

7、把鱼头放锅中，小火慢慢煎，煎至两面略焦黄。

8、将煎好的鱼头拨一边，放入葱姜蒜爆香。

9、注入开水没过鱼头，喜欢喝汤的可以多放一些水，小火煮至沸腾，改中小火煮十几分钟呈奶白色。

10、放入豆腐煮5分钟，再放入盐和鸡精调味。

11、撒上小葱，即可出锅了。