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葱焖带鱼怎么做

更新时间: 2026-05-02 22:28:56

葱焖带鱼怎么做

1、主料:带鱼500g,葱50g,香菇6朵,调料:食盐2g,姜5g,干辣椒3个,料酒15g,生抽15g,老抽5g,香醋5g,白糖10g,胡椒粉3g,芝麻油适量。

2、带鱼洗净切段,再带鱼身上划花刀。

3、准备一小碗清水。在水中加入15克生抽,5克老抽,5克香醋,10克糖,3克胡椒粉,15克料酒,2克盐搅拌均匀成为料汁备用。

4、在准备好生姜,蒜瓣,干辣椒3个,青辣椒一个。

5、不粘锅倒油把洗净的小葱均匀地排在锅中。把带鱼均匀的排放在小葱上。盖上盖子中小火焖至10分钟。

6、蒜,姜瓣切片,青红辣椒切片,香菇泡发好切小块。

7、焖至好的带鱼把蒜片,青红椒,香菇放入带鱼上。再把调好的料汁加入。

8、盖上盖子继续焖至15分钟。焖至7-8分钟的时候把带鱼翻面一次,然后再继续焖至,最后淋入少许香油即好。

竹笋怎么做好吃

1、炒竹笋好吃。做法如下,将新鲜的竹笋剥壳,切段,洗净。将洗好的竹笋切片。把竹笋放进砂锅中,加清水,刚满过竹笋就行。调中火,加两茶勺盐,煮30分钟即可。(新鲜的竹笋一定要煮,直接炒的话会很苦)

2、将煮好的竹笋,到入清水中,清洗两至三遍,装盘待用。(目的是为了清除苦味),调小火,将砂锅烧热,倒入适量的花生油,将弄好的竹笋倒入锅中。(在把砂锅烧热的过程中切勿调大火,容易把砂锅烧坏)。将竹笋炒至两三分钟,倒入酱油。(在炒的过程中就不用再加盐了,倒酱油是为了提鲜引味)。装盘即可食用。

干煎蒜香带鱼怎么做

1、选用相对新鲜的带鱼,去鳃肚,擦干水,切成三寸左右长段,洒上少许盐抹匀腌十分钟。

2、热锅下少许油,待锅内冒青烟时,转小火,把鱼段排列在锅内,此时不要去翻动鱼段,排好鱼段后转中文,慢慢转动锅,让鱼段均匀受热不被煎糊。同时洒少许盐巴在鱼段上。

3、等鱼眼不再透明有点变白,鱼段边上有少许黄时,关火,凉锅一分钟左右,小心用铲子,把鱼段翻面,重新排列,后转中火,同步骤2。

4、从鱼段的切面目测第二次接触锅面的鱼肉已变白且有少许肉汁溢出(9成熟)时,把蒜蓉洒在鱼段上面。

5、半分钟后能闻到蒜的香味洋溢,粘在锅面的蒜容也有些变色,这时把葱花洒的上面。关火,凉锅半分钟左右,小心铲起摆盘。

草莓跟香蕉怎么做冰糖葫芦

1、草莓洗干净,用纸巾把表面水份擦干。冰糖选小块的,不然熬得时候很难化开。锅里加250g水,500g白糖,1g玻璃脆,少许柠檬酸,开中大火烧开后,边烧边搅,等糖稀变成淡黄色,改小火,维持糖稀不凝固即可。

2、最好的办法是把串好的草莓和香蕉放进熬好的糖里打滚儿,但是那样需要好多糖,或者自家用勺子往草莓上淋,一边淋,草莓一边转,淋得均匀。沾满了冰糖的草莓串找个地方放好,静置十分钟,冰糖干透变脆,就可以吃了!外脆里嫩,水份多多,好吃极了!

抹茶粉怎么做

抹茶粉的原材料其实就是茶叶,所以把优质绿茶打成粉末,就是抹茶粉了。自制抹茶粉没有其他添加剂,更健康更放心,具体做法如下:

1、准备干净的茶叶,建议用西湖龙井,茶叶本身很干了,所以可去除烘干这个环节。

2、把茶叶直接放入粉碎机,研磨一分钟,直至粉末细腻。

3、倒出冷却装袋,漂亮的抹茶就好了。既可以用于糕点的制作,又可以用来冲泡奶茶,非常方便。


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