大块羊肉怎么做的

大块羊肉怎么做的

1、羊腿一根，斩件，土豆两个，青萝卜一条，胡萝卜两条，葱白一截，酱一块，花椒适量。

2、羊腿过开水捞入汤褒，加适量的水，加入花椒适量，花椒能很好的去除羊肉的腥味，大火加热。

3、羊肉一边炖着，一边将其他材料处理好。葱切段，姜切大块拍碎，萝卜土豆等去皮后切大块。姜最好拍的很碎，这样姜汁能煲出来，汤吸收姜汁会微辣，即驱寒又好味。

4、将材料土豆两个，青萝卜一条，胡萝卜两条，葱白一截，酱一块，花椒适量都加到汤褒中，大火烧开，去泡沫，转中小火慢慢煲，至少1钟头以上。

5、出锅后酌量加盐和白胡椒粉即可，还要有香菜。

杏鲍菇姑怎么做

1、将蚝油、老抽、生抽、糖、盐倒入碗中用清水调匀，碗中倒入淀粉调匀。

2、锅中倒油放入葱花炒出香味，倒入杏鲍菇炒至微微发黄倒入调好的料汁，盖好锅盖小火炖四五分钟。

3、四五分钟后加入水淀粉，收汁后出锅装盘撒上葱花即可。

沙参煲汤怎么做

1、沙参玉竹鸡汤

（1）食材：沙参15克、玉竹15克，枸杞10克，肉鸡一只，黄酒少许。

（2）肉鸡焯水后放入砂锅中，同时放入沙参、玉竹，加水，开火。

（3）锅开后改文火，炖至6、7成熟时将枸杞加进去。

（4）再加少许黄酒以去腥，待肉烂后加盐调味即可。

2、沙参瘦肉汤

（1）食材瘦肉400克、百合50克、沙参10克、玉竹25克。

（2）瘦肉切大块，洗干净。

（3）瘦肉放落滚水中，煮5分钟，取起洗净。

（4）沙参，百合，玉竹洗净。

（5）把适量之水煲滚，放下沙参，玉竹，百合，瘦肉煲滚，慢火煲3.5小时，下盐调味即可！

肉粒韭菜鸡蛋馅饼怎么做

1、材料：面粉200克，韭菜200克，鸡蛋3个，熟肉粒300克。

2、调料：色拉油适量，精盐3克，五香粉2克，味精3克，料酒少许，葱姜末各5克。

3、用滚水将面粉搅拌成棉絮状，和成面团，稍微饧一会儿。

4、将韭菜清洗干净，切成末待用。

5、将鸡蛋磕入锅中，炒熟，出锅，装入碗中待用。

6、将熟肉切成粒待用，将韭菜末，鸡蛋碎，熟肉粒放入大碗中，加入精盐，五香粉，味精，料酒，色拉油，葱姜末搅拌均匀，成馅料待用。

7、将饧好的面团，放在案板上，搓成长条，下剂子，擀皮，开始包馅饼啦，将包好的馅饼，放入平底锅中煎。

8、将馅饼煎至两面呈金黄色时，煎熟，铲出，装入盘中即可。

烤箱黑豆怎么做好吃

1、用料：黑豆一碗、盐一勺、花椒几粒。

2、黑豆浸泡一碗，然后控干。

3、平铺在烤盘上面，撒上盐和花椒。

4、放入烤箱，设置200度，定时20分钟。当大部分黑豆裂开之后就可以取出了。

5、黑豆有大小之分，建议购买大的，小黑豆很容易烤糊，黑黑的弄一嘴。