肉加大葱的馅儿饼怎么做

肉加大葱的馅儿饼怎么做

1、猪肉300g，面粉500g，大葱两根，水280g，酵母5g，酱油适量，糖少许，甜面酱适量，盐少许，味精少许，食用油适量，水适量，姜适量。

2、面调好，发酵至原体积的两倍大。

3、葱切碎，猪肉肥的三份，瘦肉七份，剁成肉馅。

4、肉中加入适量水，用筷子顺时针方向打入肉中，然后加入盐、味精、炸过的甜面酱、食用油、酱油、糖、姜末，调好。

5、包之前加入大葱搅匀（不要太早加葱，容易发苦）。

6、把面充分排气后，擀制成中间厚、两边薄的面皮。

7、包馅（注意：做馅饼的时候，不要捏褶，要用虎口收紧，然后把多余的面拽掉，这样才能两面的面皮一样厚）。

8、放入锅中煎至两面金黄。

9、出锅前，锅中放油，开大火，迅速上色（这样是为了馅饼皮口感好）。

压锅排骨怎么做好吃

1、排骨洗净凉水入锅，加少许料酒煮开关火，将水倒掉，捞出排骨温水冲洗干净。

2、锅烧热放入一点点油，入姜片、蒜瓣加入排骨翻炒一分钟左右，放盐、生抽、蚝油、糖翻炒均匀，加入适量的开水，水要没过排骨。

3、将排骨和水倒入高压锅，大火烧开上气四分钟左右关小火炖十分钟关火。等高压锅排气之后打开，加少许麻油拌匀出锅，香喷喷的排骨做好了。

鱼怎么做好吃又简单

1、先准备一个新鲜的鲈鱼头，对半切开，去掉鱼腮，冲清洗干净，沥净水分后备用。

2、起锅烧油，加入姜片接着放入鱼头煎到两面呈金黄色。

3、加入少许料酒继续翻炒，炒出香味。

4、随后加入适量的热水，再加入一汤匙的花生油，大火烧开，去掉浮沫后，调入适量的盐、醋、和生抽。

5、再用中小火使锅保持沸腾约10分钟，最后放入豆腐块。

6、继续大火烧开，再炖煮10分钟，撒上一些葱花即可出锅。