蒜蓉怎么做最香

蒜蓉怎么做最香

1、大蒜去皮，洗净，控干水分。

2、小葱白洗净，紫皮洋葱切成丝，八角，桂皮，香叶准备好，大蒜剁碎。

3、锅里倒油，把除蒜末的其它材料一同放入，小火加热。

4、随着加热，油温升高，材料的香味都慢慢出来了，葱和洋葱开始变色或边沿变黄时，把这些香料夹出丢掉，葱白和洋葱继续炸，炸干后关火夹出来。

5、油放锅里让它放至有一点余温，把蒜末倒进锅里，小火慢炸，用锅铲勤炒动，避免糊了底，一直到蒜末炸透，香味全部出来，再炸至变黄关火。

6、可以再放一汤勺的芝麻油搅拌均匀，再放盐、糖调味，放凉后装入消过毒的无水玻璃瓶，放冰箱冷藏保存就好。

莲藕片怎么做甜的

1、主料：藕适量、糯米适量。

2、辅料：冰糖适量。

3、做法：

（1）莲藕洗净。

（2）把莲藕的一头切开，小点就可以。

（3）把莲藕的两头切开小块，灌入泡好的糯米（泡3个小时左右），可以用筷子辅助灌。

（4）灌好后，用牙签给插上，没有牙签也可以用线给捆上。

（5）放入锅内，最好是水能满过莲藕的2个手指那么高吧。

（6）开锅煮40分钟这样就好了。

（7）切成片，稍微厚点，装盘备用。

（8）这一步是熬冰糖，把冰糖放入锅里，加半碗水这样，小火熬到冰糖融化。

（9）然后把熬好的冰糖水浇在上面即可。

八角焖猪蹄怎么做

1、食材：猪蹄2个，调味球，八角2瓣，香叶1片，姜2片，香葱1把，白糖，草菇老抽，黄酒，盐。

2、将猪蹄收拾干净切成小块，放入锅中，加水没过猪蹄约4～5厘米。

3、大火煮开，撇去血沫，倒入少量黄酒后将小葱打成葱节也放入，然后转中小火煮30分钟后放适量老抽，适量白糖，继续小火慢煨30～40分钟。

4、打开锅盖，转中火，加适量盐和鸡精调味，煨至汤汁变稠就可以。

自己在家怎么做月饼

1、原料：白面粉、鸭蛋黄、红豆沙馅、白糖浆、碱水、生油、鸡蛋。

2、将白糖浆、碱水、生油、面粉一点点融合，和成面团。面粉、白糖浆、碱水、生油的比例依次为5：4：14：1。

3、把和好的面揪成大小相同的小面团，并擀成一个个面饼待用。

4、把豆沙捏成小圆饼，包入鸭蛋黄，裹紧成馅团。

5、将馅团包入擀好的面饼内，揉成面球。

6、准备一个木制的月饼制作模具，放入少许干面粉，将包好馅的面团放入模具中，压紧、压平，然后再将其从模具中扣出。

7、用鸡蛋调出蛋汁，比例为3个蛋黄1个全蛋，待用。

8、把月饼放入烤盘内，用毛刷刷上一层调好的蛋汁，再放入烤箱。

9、烤箱的温度为180度，约烤二十分钟左右。中间要取出一次，再刷一遍蛋汁。

红豆稀饭怎么做熟的快

材料：红豆100克、大米适量、水适量；

1、红豆洗净，用水泡1个小时；

2、淘干净大米；

3、锅洗净，放入红豆，加入适量水，用勺子搅拌；

4、电饭锅通电，按煮饭键，等红豆煮沸，用勺子搅拌，盖上盖继续，20分钟后，倒入大米，继续熬煮；

5、看看大米和红豆软烂程度，搅拌，红豆涨开，大米煮熟，装碗。