湖南人做鸭肉怎么做好吃

湖南人做鸭肉怎么做好吃

1、配料：鸭2000克、胡椒粉1克、姜6克、盐4克、辣椒(红、尖、干)5克、味精3克、小葱15克、大蒜（白皮）25克、花生油30克 香油10克、料酒35克、酱油4克。

2、取净碗一只，先装好料酒15克，把鸭由颈下杀一刀，让鸭血流入碗内，用筷子搅匀；

3、再将鸭子浸在沸水内烫一下，随即煺毛剖腹，挖出内脏，用刀切成1.8厘米见方的块，另用碗装好待用（头、脚、翅、内脏等不用）；

4、生姜洗净，切成1.2厘米见方的薄片；

5、葱去根须，洗净，取葱白切成1.2厘米长小段；

6、干红辣椒斜切成0.9厘米长条；

7、蒜瓣一切两半，一并放入净碗内；

8、铁锅放旺火上烧热，倒入花生油，烧至七成热时，将切好的姜、葱、蒜、干红椒倒入炒出香味，再倒入鸭块合炒；

9、炒至收缩变白，随即加料酒20克、酱油、精盐再炒；

10、然后加鲜汤200毫升，将铁锅移微火上焖10分钟；

11、见汤约剩1/10时将鸭血淋在鸭块上，边淋边炒动，使鸭块粘满鸭血，淋完后加胡椒粉、味精、略炒一下即起锅，盛入盘中，再淋上香油即成。

肉丸焖土豆怎么做

1、食材：土豆2个，猪肉丸半斤，香菇3－5朵，葱姜碎适量，草菇老抽1小勺，蚝油1勺，料酒1勺，盐1小勺，糖1小勺，味精适量。

2、猪肉丸放入盘中备用。

3、土豆去皮切小块，放清水中浸泡后，捞出备用；香菇热水泡发，加少许面粉洗净，一切为二备用

4、油锅烧热，爆香葱姜碎。

5、放入土豆块和香菇，翻炒均匀。

6、倒入肉丸，翻炒均匀。

7、加料酒1勺去肉腥，加1小勺草菇老抽上色，加1勺蚝油调味，炒制均匀。

8、加大半碗热水，小火炖二十分钟左右，待汤汁稍稠，加白糖一小勺，再调入适量的盐、味精，中火五分钟后收汤，即可出锅食用。

猕猴桃婴儿辅食怎么做

1、材料：猕猴桃一个，凉水100ml，蜂蜜一勺。

2、猕猴桃去皮，切小块，放入榨汁机，加水，开始榨汁，榨好后加入一勺蜂蜜拌匀即可。

3、第一次只能给宝宝吃一点点，观察宝宝是否有过敏反应，避免宝宝出现严重过敏的情况。

4、猕猴桃不能与奶制品一起吃，会影响宝宝的消化吸收，还会使宝宝出现腹胀、腹痛、腹泻等病症。

最简单的贺卡怎么做

1、拿一张15x15cm的贺卡，进行两次对折。

2、将两边沿对角线对折。

3、在三角上画一个图形，然后剪掉多余的。

4、展开贺卡后进行捏折，折成一个桃心。

5、拿一张蓝色卡纸，将先前折好的桃心放到蓝纸上，进行拓印，再减去蓝纸上多余的。

6、沿桃心中间剪一个小口，朝两边对折。

7、在背上涂上胶水，和粉色桃心粘在一起。

8、然后贴一个小蝴蝶结，在粉色桃心的另一面粘上一个蓝色桃心。

9、展开粉色桃心，在里面粘贴小贴画即可。