正宗的河南肉饼怎么做好吃

正宗的河南肉饼怎么做好吃

1、材料：肉馅、葱、姜、蒜、香油、酱油、盐、水。

2、面粉用烫面法，这样面团比较柔软，即：水烧开后慢慢倒入面粉盆中，利用擀面杖轻轻拌匀，水分不要一次加太多，面粉成团后可以再慢慢添加，最后和成外表均匀柔软的面团，用保鲜膜盖上，饧10分钟；

3、肉馅里加入大葱末、一勺酱油、一勺盐、半勺白糖、少许五香粉，沿着同一个方向搅打肉馅，直到牛肉开始上劲，变得粘稠即可；

4、将饧好的面团用力搓揉几分钟，分成大约核桃大小的剂子，用擀面杖擀成长条型，尽量薄长；

5、之后再轻轻的向两侧拉宽一点，抹上一层食用油，撒上一层花椒面，取适量的肉馅放入面的一侧，.轻轻卷起成圆柱状，然后用手垂直压下，即成一个饼坯；

6、用平底锅或者电饼铛子慢慢烘烤至两面金黄起酥即可，同时避免火力太大否则会将肉饼烤得干硬，烘烤过程中，可以根据自家火力情况撒上适量的清水，这样肉饼会比较柔软一些，到熟即可。

怎么做豆腐渣甜甜圈

1、食材：豆腐渣80克，松饼粉120克，玉米粉或低粉60克，蛋1颗，奶油1匙，糖适量，巧克力适量。

2、将粉类过筛加豆腐渣、蛋、糖、奶油拌匀成面团。

3、桌面撒些面粉、将面团桿至厚度1.5公分左右，用甜甜圈模或大圆圈压、再用小圆圈压中间。

4、将压出的甜甜圈面团放在烘培纸上。

5、连同纸放进油温160~170度，炸至金黄(纸浮起来就夹掉)，即可。

滑肉清汤怎么做

1、主料：瘦肉、黄瓜。

2、辅料：淀粉适量、花椒适量、姜一小块、食用油（菜油）锅底有油就OK、盐适量、葱花适量。

3、先用油炒香花椒和姜，炒出香味。

4、加水，（一个人就加两小碗水），把水煮涨。

5、水开之后放黄瓜片，黄瓜差不多快熟的时候。

6、放入用淀粉，盐腌制的瘦肉，煮到肉好了就OK了。

7、撒上葱花即可。

怎么做猫咪吃的鸡胸肉干

1、给猫做鸡胸肉最好用白水煮，先把鸡胸肉冲洗干净，然后把鸡胸肉放在装了冷水的锅里。

2、水量要盖过鸡胸肉，开火煮几分钟鸡胸肉就会变为白色。

3、捞出来用刀顺着鸡胸肉的纹理切成小块，如果发现鸡胸肉中间还是红色的话，切完后再继续煮一下就可以了。

4、煮的时候可以放一点鸡油，会让鸡胸肉味道更好。

5、煮好之后将鸡胸肉捞出来放置五分钟，晾干水分后就可以给猫咪喂食了。

黄豆馒头怎么做

1、先把面粉倒入面包机内。

2、再加入黄豆面。

3、接着放入少许的白砂糖和酵母。

4、加入适量的清水，用筷子搅成棉絮状后，启动和面程序。

5、和至光滑，软硬适中即可。

6、接着放入面包机内进行发酵，当发至2倍大时就可以取出揉搓排气。

7、接着分成大小等份的小剂子。

8、搓圆并用芭蕉叶垫好。

9、经过二次发酵后，就可以上锅蒸了。当蒸锅内的水开后，把馒头放入锅内。

10、大火蒸25分钟，然后关火继续闷上5分钟，就可以了。