麻辣酸萝卜怎么做

麻辣酸萝卜怎么做

1、准备白萝卜若干、鲜红辣椒适量、米醋适量、黄灯笼辣椒酱适量、白糖少许、石窖香辣子粉少许。

2、把萝卜洗净，外皮晾干水珠。然后切成小块，在切好的萝卜中撒盐，然后用手轻轻搅拌均匀。

3、放置一小时或者两小时，这时候萝卜就会自己渗出很多水，把萝卜捞出，水倒掉，然后用冷水反复冲洗萝卜，一直冲洗到水非常清澈干净没有异味为止。

4、捞出萝卜，沥干水分，然后加香辣子粉、黄灯笼辣椒将、金湘妹辣椒酱，然后戴上一次性手套，把它搅拌均匀。

5、放置5分钟后，倒入适量的米醋，继续搅拌均匀，再放置10分钟后，加入少量白糖并且搅拌均匀。等盐分充分吃透萝卜，再加入少量白糖即可。

6、然后装入容器中，用保鲜膜盖住密封，保存三到五天，就可以夹出来品尝啦。

胡子鱼怎么做好吃

1、食材：鲶鱼300克、大蒜10瓣、黄豆酱30ml、香辣酱15ml、料酒30ml、葱2根、姜5片、胡萝卜1根、洋葱1个，酱油30ml、白糖8克、白胡椒8克。

2、鲶鱼切成3厘米见方的块，胡萝卜切成滚刀块，洋葱切成片备用。汤锅中加入水，烧开后加入15ml料酒，2小段葱，然后放入鲶鱼，用漏勺轻轻划散，看到鲶鱼肉质变色，水里慢慢有浮沫出现时，将鲶鱼捞出用清水洗净。

3、炒锅中加入适量油烧到3成热，放入葱、姜、大蒜炒出香味，然后放入胡萝卜，一半洋葱也炒出香味。

4、然后放入黄豆酱、香辣酱，用小火煸炒出红油。放入焯烫过的鲶鱼，淋入料酒，依次放入酱油、白糖炒至鲶鱼变色。

5、加入清水，没过材料1/2处即可，加盖用中火炖10分钟，直到鱼肉变熟，胡萝卜软烂即可，食用前撒上白胡椒即可

海带馄饨怎么做

1、猪前腿肉洗净剁成肉糜，生姜拍碎加料酒，肉糜里加入盐，生姜水，白胡椒粉，生抽，同一方向顺时针搅拌，加入鸡蛋（整蛋），食用油，一起搅拌。

2、葱白切粒，加入肉糜中搅拌均匀，海带洗净，用食盐揉搓，再用清水漂洗。

3、锅里加入适量水烧开，放入洗净的海带焯水，焯水后的海带洗净，切丁待用。

4、海带粒加盐拌入肉糜中，搅拌均匀，馅料儿就好啦！（也可加入少许白糖提鲜）小碗准备清水，可以开始包馄饨。

5、煮馄饨时可在开水锅里加少许盐，这样馄饨皮有劲道，煮的时候不要离开，容易溢出。

空气炸锅怎么做培根烤肉

1、选培根肉，把它切块，吃多少烤多少，洗净后浸泡2小时，中间要勤换水。

2、腌制24小时给肉按摩入味，放冰箱里冷藏，第二天拿出来继续按摩，这么做是为了更好的入味。

3、入空气炸锅的炸篮里，180度30分钟，中间可以翻面也可以不用管它，完全不用担心会焦，也没有油烟。

4、时间到了自动停机，拿出来滋滋滋的声音，看着实在是很有食欲，稍微放凉后切薄片就可以了。

自助餐鸡腿怎么做的

1、食材：盐焗鸡粉2汤匙、香油少许、鸡腿2个、料酒适量。

2、鸡腿洗干净。最后买走地鸡腿。

3、将鸡腿切成小块。也可不切，切更入味。

4、用盐焗鸡粉抓均腌20分钟。

5、如果没有粉需放入生抽，盐，鸡粉，沙姜，糖做调料。

6、将腌好的鸡腿放入碟中。入蒸锅。

7、水开后蒸15-20分钟就可以了。

8、好吃嫩滑又入味的盐焗鸡腿就做好了。