红烧牛腱子怎么做

红烧牛腱子怎么做

1、材料：牛毽子 辅料：植物油、盐、番茄酱、老抽、草果、花椒粒、辣皮子、八角、鸡精。

2、把牛毽子切大块，凉水下锅煮来，捞起冲洗血沫。

3、姜切片。

4、热锅凉油，油热7成下番茄酱翻炒出红油。

5、加牛肉翻炒出水分出香味，加老抽翻炒均匀上色。

6、加八角、草果、花椒粒、姜、辣皮子。

7、翻炒出香味。

8、加水慢过牛肉（以漫过牛肉一手指为宜），大火烧开。

9、倒进高压锅里。

10、中火烧开放气阀开始响计时30分钟等高压锅能打开后，加鸡精拌均匀即可。

雪龙鱼怎么做好吃

1、材料：小龙虾10只，金丝鱼10条，鸽蛋10只，苦瓜、海蜇头、老葱、生姜、黄酒、泰式香辣酱、泰式鸡酱、白糖、盐、味精各适量 。

2、将金丝鱼去骨取肉，打荔枝花刀。小龙虾去头留尾，入油锅炸熟。

3、鱼肉拍粉，入油锅炸熟。

4、海蜇头泡去盐味，炒熟，拼成牡丹花形。

5、将苦瓜去心，雕成龙头形状，与炸好的鱼肉、小龙虾尾拼摆成龙虾形，与鸽蛋分别装盘即成。

蒸熟的南瓜怎么做面食

1、食材：南瓜适量，面粉适量，酵母粉适量。

2、选择新鲜的南瓜，削皮洗净。

3、把南瓜切成小块上锅蒸熟。

4、把蒸好的南瓜捣碎备用。

5、在南瓜泥里加入适量的面粉，酵母粉揉成面团。

6、让面团静置30分钟到一个小时，待发酵成原来的两倍。

7、把面团分出一部分，搓成长条，分成若干小份。

8、把小面团擀成圆片，五个放在一起，用筷子在中间压一下，然后卷起来。

9、从中间部位切开分成两半，用手稍微理一下，就可以做出很漂亮的花型馒头了。

10、把面搓成长条，然后卷起来，做两个一样的拼起来，然后用手往拢捏一下，一直漂亮的蝴蝶就好了。

11、然后蒸锅里面加水烧开，把做好的面团放在锅里蒸15-20分钟就可以了。