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泡椒竹笋干怎么做

更新时间: 2026-05-03 23:26:26

泡椒竹笋干怎么做

1、用料:笋500克、小米泡椒750克、生姜10克、蒜5小瓣、醋少许、鸡精5克;

2、将笋撕开,放入锅中焯水,水开关火,捞出笋,沥干水。

3、将沥干水的笋放入准备好的容器中,倒入小米泡脚,蒜,姜,醋,鸡精。

4、盖上保鲜膜,封瓶,放置几天就做好了。

蕨笋烧肉怎么做好吃

1、主料:五花肉一块、冬笋适量、蕨菜适量。

2、五花肉用开水煮两分钟,捞出趁热倒上酱油上色五分钟,入炒锅炒出油,加盐冰糖料酒醋焖两分钟。

3、砂锅倒入刚刚煮肉的汤,把上炒好的五花肉盛到砂锅里。

4、炒锅里油用来炒笋和蕨菜,葱姜入锅炒香后,入笋,蕨菜,加一点点盐炒软后装砂锅和五花肉一起炖两小时。

5、出锅后肉质比豆腐还要软嫩。无论是老人孩子爱美的女士们都非常合适。

砂锅海米豆腐怎么做

1、主料:豆腐(南)500克;辅料:虾米25克,莴笋25克,蘑菇(鲜蘑)25克,油菜心30克;调料:色拉油25克,味精2克,盐3克。

2、海米用温水泡洗干净;

3、笋切薄片;蘑菇切片;

4、菜心洗净,一剖两开;

5、豆腐切方块放入沙锅内,加入海米、笋片、蘑菇片、精盐、味精、高汤,炖至豆腐内起孔;

6、再放入菜心、色拉油烧开,即可上桌食用。

爆炒腰花怎么做

1、材料:猪腰子400克,木耳10克,冬笋片25克,油75克,酱油10克,葱5克,姜汁5克,料酒8克,味精3克,蒜片5克,汤,淀粉各适量。

2、猪腰子中间片开去腰臊,剞麦穗花刀,再切成块。木耳洗净,冬笋切成略小于腰花的片。

3、碗中放入汤,酱油,料酒,姜汁,味精,蒜片,淀粉对成芡汁。先将腰花木耳分别用开水焯后控水。

4、炒久上火放油烧至7-8成热,投入浆好的腰花,稍滑迅速控油,勺留底油,下入葱花,煸香,下腰花,木耳,冬笋,倒芡汁旺火急炒,淋熟油出久即可。


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