海椒炒肉怎么做

海椒炒肉怎么做

1、主料：去皮五花肉150克，海椒100g。调料：酱油30克，香油50克，鸡汤75毫升，淀粉75克，芝麻5克（焙好），盐适量。

2、将去皮五花肉洗净切成小薄片，用酱油腌好；海椒洗净切成小片。

3、先往锅里放少许食油，烧熟，放入酱油腌好的五花肉，炒熟后均匀置于盘内。

4、重新起锅，将海椒干炒，至表面起焦皮时，再放入食油，用猛火炒，然后再倒入刚刚炒熟的五花肉，依个人口味加入适量调料，拌入少许香油，搅匀即可。

北极贝盖饭怎么做

1、材料：北极贝两大片、青椒1只、盐少许、生抽少许、米饭1碗。

2、青椒切丝；北极贝对切剖开，洗净后切丝。

3、热锅，加油，放入青椒煸炒；加盐和生抽上色。

4、放入北极贝翻炒几下，连带汤汁一起出锅，铺盖在米饭上面即可。

芋丝糕怎么做

1、准备材料：香芋1000g、腊肠150g、腊肉150g、虾仁150g、粘米粉100g、生粉1香芋去皮洗干净切成丝。

2、腊肠切碎备用，腊肉切碎备用。

3、虾仁切碎备用。

4、热锅淋油将腊肉倒进去炒。

5、加入适量的水将腊肉煮开备用。

6、将生粉和粘米粉加入香芋丝里拌匀。

7、加入腊肠和虾仁，加入适量的盐、糖、味精和五香粉拌匀，将腊肉连同水一起倒进香芋丝里拌匀。

8、将弄好的香芋丝倒入盆里用手压实。

9、锅里倒水将香芋丝放进去蒸30分钟，放凉后可切块。

宫爆牛肉怎么做好吃

1、牛肉切成方丁加盐、酱油、料酒、湿淀粉拌匀稍腌；

2、碗内放入白糖、盐、酱油、醋、料酒、味精、肉汤、湿淀粉，拌成味汁；

3、炒锅内放入植物油，油烧至六成热，放入干辣椒末，炸至呈棕红色，加入花椒，稍后倒入牛肉丁炒散，再放葱末、姜片、蒜片炒出香味，倒入兑好的味汁，边倒边翻炒，最后放油炸花生米炒匀出锅装盘即成。

鸡肉粉丝炒白菜怎么做

1、材料：白菜一颗、鸡肉一块、粉丝一扎、蒜两个、干辣椒少许、草果、桂皮、八角等香料。

2、鸡肉去血水后，用酱油、胡椒粉腌制。

3、蒜切瓣，姜拍烂切成几块。

4、粉丝温水泡发。

5、热油锅爆香姜蒜和干辣椒后，下鸡肉翻炒。

6、锅中加水开始焖煮，同时加草果、桂皮、八角等香料。

7、鸡肉基本上煮软后，下泡发的粉丝继续焖。

8、最后要起锅时，下小白菜。

9、好吃的白菜鸡肉粉丝煲就完成了。