牛腩怎么做才最好吃

牛腩怎么做才最好吃

1、材料：牛腩400g，胡萝卜50g，洋葱50g，土豆50g，橄榄油适量，盐3g，红酒150ml，番茄酱15g，黑胡椒粉5g，月桂叶3片，葱1段，姜3片。

2、做法：

（1）将牛腩切块放入开水中飞水一次，然后去掉血水。

（2）准备高压锅，放入焯水后的牛腩，们加入月桂叶，调好炖15分钟。

（3）立马转移阵地，打开煤气炉，放上炒锅，加入橄榄油，烧热油到7成熟。

（4）倒入提前切好的洋葱、胡萝卜开以及土豆块，用大火快速翻炒片刻。

（5）此时发觉高压锅可以了，立马下气打开盖子，将牛腩连带锅里面的浓汁也加入炒锅中。

（6）加入黑胡椒和番茄酱，翻炒均匀后，加入些许食盐调味，感觉自己喜欢那个咸度就可以了。

（7）接着倒入红酒，慢慢倒，不要一咕噜倒下一瓶，一边倒红酒一边搅拌牛腩，或者可以倒入适量红酒，转动锅子，让牛腩均匀受热吸收红酒。

（8）用大火煮开后调成小火，慢慢炖到汤汁变得浓稠，收汁完成之际就可以关火出锅了。

咖喱土豆包菜怎么做

1、主料:卷心菜100g、马铃薯丁(脱水)1个、胡萝卜50g、黑木耳2朵；辅料:食盐适量、 鸡精适量、调和油适量。

2、食材准备：包菜洗净，手撕包菜成片，土豆、胡萝卜洗净切片、水泡发黑木耳。

3、锅热油，放入土豆、胡萝卜、黑木耳，煸炒后，放入盐和水，烧开煮2分钟。

4、放入包菜。

5、放入油咖喱，翻匀，继续焖烧至熟。

6、最后，撒入鸡精，即可出锅。

冬菇瘦肉粥怎么做

1、食材：瘦肉300g，香菇适量，珍珠米适量，酱油适量，盐适量。

2、首先，准备好煮粥的材料：珍珠米、瘦肉、香菇。

3、把香菇掰小块，洗干净。喜欢吃多一点香菇就可以洗多一点。不过不能比米、瘦肉多很多，不然煮出来的粥会有苦味。

4、把瘦肉洗干净，切片。煮粥的瘦肉不腌制，这样煮出来的粥才比较甜。

5、取出适量的珍珠米，洗干净，加入足够煮粥的水。

6、把香菇、瘦肉都加入煮粥的锅中。如果水太多，就倒少一点；太少，就加多一点。

7、放入多功能电饭煲中，按上【煮粥】。大约30-40分钟后，粥就熟了。因为是电饭煲，所以时间要比较长。

8、粥煮好后，在锅中加入酱油、盐搅拌均匀。

腐竹没油怎么做

1、白灼腐竹的做法：农家零添加腐竹2根、蘸料:酱油2勺、红色小米椒3个、葱头适量、花生油适量。

2、腐竹放凉水里泡软。

3、腐竹泡软后切段。

4、锅里放清水烧开倒腐竹进去煮2-3分钟，喜欢有嚼劲的可以缩短煮的时间噢。

5、蘸料做法:辣椒和葱切碎倒酱油再倒点花生油拌匀就可以了。

6、再把腐竹沾着蘸料吃。