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牛腩怎么做才最好吃

更新时间: 2026-05-03 03:55:09

牛腩怎么做才最好吃

1、材料:牛腩400g,胡萝卜50g,洋葱50g,土豆50g,橄榄油适量,盐3g,红酒150ml,番茄酱15g,黑胡椒粉5g,月桂叶3片,葱1段,姜3片。

2、做法:

(1)将牛腩切块放入开水中飞水一次,然后去掉血水。

(2)准备高压锅,放入焯水后的牛腩,们加入月桂叶,调好炖15分钟。

(3)立马转移阵地,打开煤气炉,放上炒锅,加入橄榄油,烧热油到7成熟。

(4)倒入提前切好的洋葱、胡萝卜开以及土豆块,用大火快速翻炒片刻。

(5)此时发觉高压锅可以了,立马下气打开盖子,将牛腩连带锅里面的浓汁也加入炒锅中。

(6)加入黑胡椒和番茄酱,翻炒均匀后,加入些许食盐调味,感觉自己喜欢那个咸度就可以了。

(7)接着倒入红酒,慢慢倒,不要一咕噜倒下一瓶,一边倒红酒一边搅拌牛腩,或者可以倒入适量红酒,转动锅子,让牛腩均匀受热吸收红酒。

(8)用大火煮开后调成小火,慢慢炖到汤汁变得浓稠,收汁完成之际就可以关火出锅了。

咖喱土豆包菜怎么做

1、主料:卷心菜100g、马铃薯丁(脱水)1个、胡萝卜50g、黑木耳2朵;辅料:食盐适量、 鸡精适量、调和油适量。

2、食材准备:包菜洗净,手撕包菜成片,土豆、胡萝卜洗净切片、水泡发黑木耳。

3、锅热油,放入土豆、胡萝卜、黑木耳,煸炒后,放入盐和水,烧开煮2分钟。

4、放入包菜。

5、放入油咖喱,翻匀,继续焖烧至熟。

6、最后,撒入鸡精,即可出锅。

冬菇瘦肉粥怎么做

1、食材:瘦肉300g,香菇适量,珍珠米适量,酱油适量,盐适量。

2、首先,准备好煮粥的材料:珍珠米、瘦肉、香菇。

3、把香菇掰小块,洗干净。喜欢吃多一点香菇就可以洗多一点。不过不能比米、瘦肉多很多,不然煮出来的粥会有苦味。

4、把瘦肉洗干净,切片。煮粥的瘦肉不腌制,这样煮出来的粥才比较甜。

5、取出适量的珍珠米,洗干净,加入足够煮粥的水。

6、把香菇、瘦肉都加入煮粥的锅中。如果水太多,就倒少一点;太少,就加多一点。

7、放入多功能电饭煲中,按上【煮粥】。大约30-40分钟后,粥就熟了。因为是电饭煲,所以时间要比较长。

8、粥煮好后,在锅中加入酱油、盐搅拌均匀。

腐竹没油怎么做

1、白灼腐竹的做法:农家零添加腐竹2根、蘸料:酱油2勺、红色小米椒3个、葱头适量、花生油适量。

2、腐竹放凉水里泡软。

3、腐竹泡软后切段。

4、锅里放清水烧开倒腐竹进去煮2-3分钟,喜欢有嚼劲的可以缩短煮的时间噢。

5、蘸料做法:辣椒和葱切碎倒酱油再倒点花生油拌匀就可以了。

6、再把腐竹沾着蘸料吃。


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