怎么做肉茄饼

怎么做肉茄饼

1、将辣椒、葱白和葱绿部分分别切细，猪肉切沫，加上料酒、十三香、生粉、酱油腌制。

2、将鸡蛋打入碗内，搅匀后放入面粉，制成鸡蛋面粉糊。

3、将茄子斜切成片，投入面糊中，裹衣。

4、锅内烧油，投入裹衣茄子。

5、炸熟后摆盘。

6、锅内留底油，放入红辣椒碎、葱白、肉沫翻炒，根据口味调入酱油。

7、内沫变色后加入少量水熬1分钟，再加入水淀粉。亮色后，放入葱绿部分，拌匀立即关火。

8、将制好的肉酱均匀淋在摆盘的茄饼上即可。

猫饭怎么做好吃又简单

食材：鸡肉、鱼肉、牛羊、猪肉、虾肉少量蔬菜等具体做法如下：

1、食材准备

在超市买好食材，回家后洗净。鸡翅鸡腿去骨。鱼去除内脏和鳃，鱼肉可去刺。虾类去壳。肉类可以切成小块或剁碎，方便猫咪吃。生菜南瓜也可切成丁。

2、食材搭配

可以单独煮鱼或鸡肉，也可以将肉类切小，混合。肝类内脏食材少放。可少量蔬菜。也可以打个鸡蛋搅拌。无盐白干酪也可以添加。

3、简单蒸煮

食材放入锅，蒸煮大约20分钟左右。对于猫咪，就不需要像人类一样的味觉要求和身体需要。所以不需要加入任何调料，只用清煮就可以。盐类对猫咪肾脏不好，绝对不要加入。如果是成块的肉，如鸡胸脯，煮的时候就用筷子在肉上扎几个洞。不要给猫咪吃半生的食物。

4、出锅

出锅后需要等其凉了后，汤汁可以不用倒掉，就可以给猫咪吃了，猫咪可是纯肉食动物，这样它是最喜欢的了。

5、拌饭粥面

可以适量拌粥，饭，但要是温的，不能是从冰箱内拿出的。冷的食品刺激肠胃，可能引起消化不良。拌饭时不用太多。大约与肉类呈2:1或3:1的比例较合适。，

6、拌猫草、钙粉、营养液等

可以拌些猫草，帮助消化。钙粉补钙（可用鸡蛋壳粉）。营养液补充其他营养（猫饭可最后加橄榄油）

7、剩余处理

食材可以存在冰箱，但最好不要超过3天，保证新鲜。剩下的猫饭，最好一次性吃完，不要放到下餐。

怎么做糍粑

1、先把糯米用水浸泡三四个小时。

2、再把糯米沥出出来。

3、再把压力锅里加上水，水不能超过隔层，再隔层放压力锅里，隔层上最好一块大纱布（防止糯米漏在水里），再把糯米倒在上里，再用筷子把糯米插一些小孔，这样是透气，糯米容易熟。

4、再把蒸好的糯米饭，弄在一个结实的里面装着，再用棍子把糯米饭冲烂，糯米饭很有粘性，需要几个人一起用半个多小时才能完成，糍粑就ok了。

5、再把芝麻、核桃放进锅里炒上三分钟左右，再把芝麻核桃压碎，再把芝麻核桃沫里面加上白沙糖拌均匀。

6、再把冲好的糍粑弄一小团在碗里，加上芝麻核桃粉，特别好吃，甜甜香香，软软的。

7、如糍粑吃不完，也可以做成圆饼，可以用油煎着吃，味道也不错。

年糕要怎么做好吃

1、番茄炒年糕

材料:番茄2个，年糕少许，番茄酱少许

制作步骤:（1）番茄1~2只，年糕、番茄酱少许。

（2）先煮开一锅水，把年糕稍微焯一下至软身即可（也可以煎熟）。

（3）番茄切小块，热锅下油，把番茄炒一下。

（4）加入番茄酱继续炒。

（5）加入年糕，炒匀。

（6）加一点点盐和酱油调味，番茄酱本身有咸味的，所以其他调味品不要放太多，如果想吃酸甜口味的，还可以加一小勺白糖。

2、黑椒牛肉炒年糕

材料:牛西冷适量，年糕适量，洋葱适量，1个小鸡蛋，2大匙黑椒汁，1大匙酱油，1小匙糖，生粉适量。

制作步骤:（1）牛肉自然解冻后用纸巾吸去水分，将牛肉和年糕分别切成1.5公分大小的粒，洋葱切末。

（2）牛肉粒加入1大匙酱油拌匀，加入一个小鸡蛋拌匀，再加入生粉拌匀，冷藏半小时，取出后加入1大匙植物油拌匀，年糕入沸水煮软。

（3）炒锅烧热，加入油滑锅后，下牛肉粒大火快速煸炒至变色，盛出。

（4）另起油锅小火煸香洋葱末，下年糕，加入2大匙黑椒汁、1大匙酱油、1小匙白糖和少许煮年糕的水炒匀，转大火，倒入煸好的牛肉粒，快速炒匀即可。