白菜炒金针菇怎么做

白菜炒金针菇怎么做

1、材料：白菜200克、金针菇200克、冬笋50克。

2、将金针菇切根洗净，切成3厘米的长段；冬笋洗净后切成薄片；白菜心切成段。

3、锅架旺火上，放入油烧至七成热，投入葱花爆香，放入金针菇、冬笋翻炒片刻，再放入白菜心段炒透，倒入素汤150毫升，加精盐烧至入味即成。

怎么做花生酥面包的做法

1、主料：面包粉350克、花生酥适量、白糖20克、黄油20克、牛奶175克、清水少许。

2、调料：酵母粉3克、盐2克。

3、除黄油外所有材料放入厨师机内。

4、启动搅拌程序然后搅拌8分钟。

5、加入黄油，在继续启动搅拌程序，搅拌8分钟,也可以手揉。

6、能拉出膜即可。

7、然后整理成面团。然后放入不锈钢碗里

8、盖上湿布，发酵至两倍大。冬天需要将碗座入温水上面，也可以放入烤箱，烤箱最后一层放一盆开水，然后关上烤箱门，进行发酵，这样约50分钟就可以发酵至两倍大了。

9、分别分成大小一样的小面团。揉成圆形，盖上湿布或者保鲜膜，放置好15-20分钟。

10、表面喷一层清水，粘上花生酥。

11、然后入烤箱，发酵至40分钟。烤箱底部放入一碗开水，这样可以减少发酵时间更快一些。

12、然后进行烘烤，烤箱上下火180度烘烤20分钟，面包烤制10分钟的时候，盖一层锡纸。

13、取出，成品。

怎么做黄豆猪蹄冻

1、主料：猪蹄2个、黄豆1小碗。

2、配料：姜三片、料酒、盐、鸡精各适量。

3、锅里放姜片加料酒和水烧开，将洗好的猪脚放入焯水后，去掉杂毛，再次洗净备用。

4、黄豆提前浸泡半小时（冷热水都行）。

5、将猪脚和泡好的黄豆放入压力煲中，放入姜片和没过材料的清水，合盖炖煮。

6、炖好解压之后，开盖放入适量盐和鸡精调味。

7、将已经炖的很酥烂的猪脚直接拆骨取肉。

8、将拆好骨的肉汤料，放在适合的容器中凝固即可。

瘦肉和土豆怎么做

1、土豆切片，瘦肉切片，瘦肉里加少许盐，黑胡椒粉，生抽，辣椒腌制五分钟。

2、锅烧热，加油，不要太多，因为郫县豆瓣里也有油。油热，放入一勺豆瓣、干辣椒，炸香。

3、把腌制好的瘦肉倒进去，快速翻炒。

4、肉变色后，把切好的土豆倒进锅里，快速翻炒均匀。

5、加少许老抽调色，要不然肉色惨白，不好看。

6、调中火，加入半碗清水，翻炒均匀，盖上锅盖，焖。并且不时打开抄底翻炒，防止粘锅。

7、大约五分钟左右，打开锅盖，小火慢慢收汁。

怎么做纸杯蛋糕

1、鸡蛋三个，蛋糕粉一百克，葡萄干适量，核桃仁适量，牛奶50毫升，玉米油30毫升，盐适量，白糖100克。

2、准备一个干净的小盆子，里面不要有水，打入三个鸡蛋，加三分之一勺的盐(调味盒自带的小勺子)，加白糖一百克，用电动打蛋器打七八分钟。如果手动的打蛋器，打到鸡蛋用打蛋器提起一些掉下来不会立刻消失，或者写Z字不会立刻消失就可以了。

3、蛋糕粉取出一百克，普通面粉也可以，只要没有面疙瘩就可以的。分两次加入鸡蛋糊里面，上下搅拌均匀，不要有面疙瘩出现，也不要有干面粉，要和鸡蛋糊完全混合。

4、玉米油三十毫升，倒入一个干净的碗里，再倒入五十毫升的牛奶，我用的是旺仔，纯牛奶都可以的，用打蛋器把油和牛奶打到完全融为一体。倒入刚才的面糊里，轻轻的上下搅拌均匀。

5、烤箱预热十五分钟，十分钟也可以。上下都打开，调制150度。烤箱预热的时候，准备葡萄干，核桃仁，放在纸杯蛋糕里，这样做出来更美味哦。

6、把面糊倒进纸杯里，不要倒满，八分就可以的。倒好之后，每个纸杯里再加入两三个葡萄干，一两个核桃仁。

7、把纸杯蛋糕放进烤箱，定时为四十分钟。烤的时候可以看到蛋糕一点点的鼓起来，四十分钟后，美味的纸杯蛋糕就坐好啦，可以开吃啦。