肉丸焖土豆怎么做

肉丸焖土豆怎么做

1、食材：土豆2个，猪肉丸半斤，香菇3－5朵，葱姜碎适量，草菇老抽1小勺，蚝油1勺，料酒1勺，盐1小勺，糖1小勺，味精适量。

2、猪肉丸放入盘中备用。

3、土豆去皮切小块，放清水中浸泡后，捞出备用；香菇热水泡发，加少许面粉洗净，一切为二备用

4、油锅烧热，爆香葱姜碎。

5、放入土豆块和香菇，翻炒均匀。

6、倒入肉丸，翻炒均匀。

7、加料酒1勺去肉腥，加1小勺草菇老抽上色，加1勺蚝油调味，炒制均匀。

8、加大半碗热水，小火炖二十分钟左右，待汤汁稍稠，加白糖一小勺，再调入适量的盐、味精，中火五分钟后收汤，即可出锅食用。

水煎包的馅料怎么做

1、原料：五花肉、瘦肉、油菜、荠菜各适量。

2、调味料：十三香、葱花、姜粉、盐、味精、生抽、黄酒各适量。

3、油菜分开菜帮与菜叶并分别切碎，然后把菜帮用开水焯一下待用。把荠菜处理干净之后也用水焯一下，稍挤一下水分切碎待用。

4、五花肉切成小丁煸炒至出油后盛出待用，注意煸炒肉丁的时候不要放油，直接把炒锅烧热后放肉丁煸炒。

5、瘦肉切成稍大一些的肉丁，用煸炒五花肉留下的油煸炒至变色时盛出。

6、把五花肉肉丁、瘦肉丁和油菜碎、荠菜碎全部放入馅料盆，放入十三香、葱花、姜粉、盐、味精、生抽、黄酒拌匀即成。喜欢鸡蛋的朋友可以打一只或两只生鸡蛋在馅里一起拌匀。

清炖带鱼怎么做好吃又简单方便

1、食材：带鱼500g。

2、辅料：大酱一勺、葱姜蒜适量、老抽两勺、料酒适量、白醋少许、鸡精少许、盐适量。

3、将鱼去鳞洗干净，剪成大小适中的段儿，在面中反正翻滚。

4、做调料水：拿一个碗，其中放入葱段、姜片、蒜块、大料、醋少许、酱油、糖少许、盐、鸡精、水（调料的水尽量没过鱼即可）。

5、锅中放入适当的油，将处理好的鱼放入锅中煎至金黄盛盘。

6、留少许油于锅中，将煎好的鱼再次放入锅中，随即将调好的调料水放入锅中，用中小火炖熟即可。

鲜鱿粥怎么做

1、鲜鱿一个洗净。

2、在鱿鱼身上切十字刀花后切成条状。

3、大米1.5杯洗净。

4、大米和鱿鱼均加入电压力锅内胆中，加六格水，插电，调节在“煮粥”档。

5、压好后，等待减压至大气压，打开，继续插电，再加热5分钟，往锅里加入适量酱油、盐、味精和椒盐粉，搅拌均匀。

6、最后加入葱末和芹菜末搅拌均匀即可。