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羊肚菌炒肉片怎么做

更新时间: 2026-05-04 02:03:26

羊肚菌炒肉片怎么做

1、食材:羊肚菌,瘦肉,青椒,红椒,姜,生粉,耗油,盐,生抽。

2、瘦肉切片,加生粉、生抽、油捞匀备用。青红辣椒去辣椒籽切片备用,羊肚菌洗干净备用。

3、热锅起油先爆炒瘦肉,瘦肉变色后将羊肚菌倒进去翻炒,再把辣椒倒进去炒,然后加一点点水,因为我放油少,炒软后加入蚝油、盐调味出锅。喜欢浓稠一点的也可以勾个薄芡。

下饭的菜怎么做?

1、香干、大葱、姜、干辣椒、蒜、盐、老抽、生抽、白糖。

2、香干切条,大葱斜刀切段,干辣椒切段,再切一些蒜末。

3、热锅凉油,放入姜末、蒜末、干辣椒一起炒香。

4、倒入香干,大火翻炒几下,然后加入少许老抽和生抽炒出香味。

5、再淋入少许清水将香干烧至入味。

6、最后放入大葱,再加入适量盐和少许白糖调味,炒匀就可以。

自己在家怎么做月饼

1、原料:白面粉、鸭蛋黄、红豆沙馅、白糖浆、碱水、生油、鸡蛋。

2、将白糖浆、碱水、生油、面粉一点点融合,和成面团。面粉、白糖浆、碱水、生油的比例依次为5:4:14:1。

3、把和好的面揪成大小相同的小面团,并擀成一个个面饼待用。

4、把豆沙捏成小圆饼,包入鸭蛋黄,裹紧成馅团。

5、将馅团包入擀好的面饼内,揉成面球。

6、准备一个木制的月饼制作模具,放入少许干面粉,将包好馅的面团放入模具中,压紧、压平,然后再将其从模具中扣出。

7、用鸡蛋调出蛋汁,比例为3个蛋黄1个全蛋,待用。

8、把月饼放入烤盘内,用毛刷刷上一层调好的蛋汁,再放入烤箱。

9、烤箱的温度为180度,约烤二十分钟左右。中间要取出一次,再刷一遍蛋汁。

川味炸酱汤面的酱怎么做窍门

1、材料:姜,肉馅,酱油,料酒,辣椒酱,面酱,葱花,蒜

2、锅内放入油(多),油热后放入生姜末翻炒。

3、放入肉馅、酱油、料酒翻炒。

4、再放入辣椒酱、面酱、少许水翻炒。

5、出锅前放入葱花、蒜片,不用放盐(因为辣椒酱是咸的)。


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