没豆瓣酱怎么做猪蹄好吃

没豆瓣酱怎么做猪蹄好吃

1、食材：猪蹄2只、生姜、料酒、八角、桂皮、香叶、冰糖、盐、酱油适量。

2、猪蹄洗净，放入冷水锅中，煮开后丟几片姜，洒一大勺料酒，煮几分钟。

3、捞起在流水下冲洗干净，有毛的话在火上燎尽，在内侧切开一道深口子方便入味。

4、把猪蹄放入高压锅，丢进卤料，加入适量盐和酱油（或者老抽、生抽），加入没过猪蹄的清水，盖上盖压35分钟。

5、时间到，把猪蹄浸在卤汁里2个小时入味，再捞起放冰箱冷藏半小时以上即可。

炼奶意面怎么做

1、准备意面100克、牛奶200克、杂蔬100克、盐1小勺。

2、锅中放水，再放一小勺盐煮开。

3、放入杂蔬煮熟。

4、煮熟捞起备用。

5、然后放入意面用大火煮开，再用小火煮熟。

6、煮至透明捞起。

7、牛奶放入锅中。

8、放入煮好的意面。

9、再放入杂蔬。

10、加温至牛奶起泡即可。

红烧牛掌怎么做

1、主要食材：牛掌、枣、番茄、辣椒、葱，盐、味精、料酒、香油、湿淀粉。

2、牛掌浸煮，去毛、蹄壳、骨，刮洗干净，反复氽煮。

3、枣番茄去皮、泡红辣椒、葱段放入油锅中炒香，加鲜汤烧沸，放入盐、味精、料酒、香油、牛掌烧至糯软入味，放入番茄烧出味，放入湿淀粉收汁，起锅起成。

金沙椰蓉酥怎么做

1、食材：低筋面粉220g、椰蓉50g、黄油120g、牛奶40g、苏打粉3g、糖粉90g、食盐1g、朗姆酒3g、玉米油10g、泡打粉3g、咸蛋黄150g。

2、咸蛋黄刷上玉米油，倒入烤盘，放入烤箱中180度烤10分钟。

3、取出，喷上朗姆酒碾碎。

4、黄油软化，加入糖粉打发。

5、加入牛奶，打发。

6、加入低筋面粉、苏打粉、食盐和泡打粉搅拌均匀。

7、加入椰蓉和咸蛋黄碎搅拌均匀。

8、分成20g/个揉圆。

9、中间按压一下。

10、放入烤箱中180度，烤16分钟即可。

怎么做芒果酥

1、用料：蛋挞皮12个、芒果1个、蛋液1个、芝麻适量。

2、准备芒果和蛋挞皮。

3、蛋挞皮从冰箱取出，室温软化。

4、芒果去皮，切成小粒。

5、将芒果粒放入蛋挞皮里。

6、将蛋挞皮轻轻捏合，接口处可以用点蛋清来粘合。

7、放入预热好烤箱，190度，烘烤18分钟左右。

8、准备蛋黄液和芝麻。

9、从烤箱取出芒果酥，去掉蛋挞皮的锡箔托底。

9、刷上蛋黄液。

10、撒上芝麻。

11、继续烤箱烤6-8分钟。

12、烘烤至芒果酥外皮金黄色。

13、装盘。