凉拌窝竹笋怎么做

凉拌窝竹笋怎么做

1、首先将莴笋削去皮后，清洗干净。

2、再把清洗干净的莴笋切成细细的丝。

3、把切好的莴笋丝，放在一个容器中，倒上没过莴笋丝的凉白开，如果是天热的时候做，可以加上几块冰块，让莴笋丝放在凉开水中浸泡15分钟的时间。

4、在浸泡莴笋丝的过程中，将红椒清洗干净后，去掉根蒂，去掉里面的辣椒籽，将其切成细细的丝。

5、同时将切好的红椒丝也与莴笋丝放在一起，然后即可开始调味，按照个人的口味添加盐、糖以及少许的味精。

6、锅内烧油，油热后，转至小火，放入花椒粒，小火将花椒炸出香味，并且花椒粒的颜色变深之后，即可关火，将炸好的花椒粒捞出来不要，炸香的油浇在莴笋丝上面，即可将其搅拌均匀，盛出在盘子中享用。

脆皮三文鱼皮怎么做好吃

1、材料：三文鱼皮、老北京咯吱、香菜、盐、绍酒、胡椒粉、花椒盐。

2、将三文鱼皮切小条洗净，红椒切细丝。

3、用盐、绍酒、胡椒粉腌渍约8-10分钟。

4、锅中做清油，待油温5成放入腌渍好的鱼皮，炸制表面酥脆捞出。

5、待油温上升至5成，再次放入鱼皮炸制透深酥脆即可捞出趁热撒上花椒盐与咯吱、香椿苗、红椒丝一同摆盘。

酸爽土豆怎么做

1、食材：

土豆1个、香葱1根、花椒少许、花生油适量、恒顺香醋3勺、盐适量、葱末少许。

2、做法：

（1）土豆削皮。

（2）刨成丝。

（3）清水冲洗掉土豆上的淀粉，以免糊锅。

（4）洗净后的土豆丝。

（5）葱末备好。

（6）红油六成，葱末煸香。

（7）放入土豆丝翻炒几下。

（8）倒入香醋，这个时候随个人口感。

（9）放多了味道足，颜色又不太重。

（10）翻炒两三分钟就行。

玉米稀饭怎么做

1、玉米剥下来。

2、糯米可以先泡一会儿，时间不够也可以不泡。

3、玉米粒放入搅拌机中，加入没过玉米粒的水。

4、磨成玉米糊。

5、连糊带渣一并倒入锅中，再倒入大概玉米糊2倍体积左右的水，加入淘好的米。看上去白白的是玉层的泡沫。

6、小火煮半小时，注意别粘锅，再焖40分钟左右。