螺蛳怎么做好吃

螺蛳怎么做好吃

1、主料：螺丝1000克、韭菜150克。

2、辅料：盐3克、蒜头4个、姜3片、料酒1勺、干辣椒3个、白糖4克、玉米油3勺。

3、首先将螺丝加入清水再滴上几滴油养上半天，要吃时再次洗净。

4、锅里烧开水，加入料酒，姜片。

5、放入螺丝煮2分钟左右，捞出。

6、用牙签挑出螺丝的肉，只要前段，后半段不要。

7、韭菜洗净，切段。

8、锅中烧热油，加入蒜末，姜末，干辣椒，炒出香味。

9、倒入螺丝肉，翻炒20秒。

10、加入料酒。

11、加入生抽，炒匀，出锅。

12、另起油锅，放入韭菜翻炒。

13、韭菜炒至6成熟，加入炒过的螺丝肉炒匀。

14、加盐调味，加糖吊鲜，炒匀即可。

怎么做油炸馒头干

1、将馒头准备好，从上往下，切成2cm左右厚的馒头片。

2、鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，撒入适量盐，备用。

3、准备一个小盆或者大碗，将馒头片放入碗中，倒入打好的鸡蛋液，使每个馒头片两面都裹上蛋液。

4、锅烧热，倒入食用油，油的用量视馒头片多少而定，一般末过馒头片的一半即可。多了浪费。

5、将裹满蛋液的馒头片放入锅中，煎一分钟左右，注意期间，要开小火。否则很容易糊。

6、一面煎好后，换至另外一面，同样开小火，煎一分钟左右。馒头片煎好后，控一下油在捞出。

7、如此一道营养健康的美食就做好了。

速腌咸菜怎么做

1、原料：黄瓜2500克、辣椒500克、酱油750克、花生油50克、老酒50克、精盐、姜片、花椒、味精适量。

2、制法：将菜洗净，晾干。辣椒切片待用，黄瓜切条，用盐淹渍2——3小时后，捞出晾干备用。

3、花生油加热后，放入花椒，待花椒变黄后再加入酱油、白酒、精盐、姜片煮沸。盛入晾干的容器中，放入味精、香油，晾凉后，把黄瓜、辣椒倒入汤汁，最好浸过菜，隔天即可食用。

腌黄瓜怎么做好吃又简单

1、选择鲜嫩，带刺，条细的黄瓜择去花蒂；用清水洗净，晾干水分；在缸内码一层黄瓜，撒一层精盐，直至装完；

2、第二天开始倒缸，连续倒10多次；最后添足适量的盐水封缸，放在阴凉处，以防起白膜；

3、如上法腌制，1个月左右便成；食用时取出改刀调入麻油；

4、如腌少量黄瓜。可利用玻璃或陶瓷小罐；放适量酱油，再把黄瓜泡进去，不论腌制时间长短，都可以随时食用。