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蒜苗蛋汤怎么做

更新时间: 2026-05-02 08:47:55

蒜苗蛋汤怎么做

1、材料:青蒜苗100克,鸡蛋2个,冬笋25克,鸡汤750克,盐4克,胡椒粉少许,味精3克,水淀粉25克,香油15克。

2、将青蒜苗择洗干净,切成长5厘米的小段;鸡蛋磕在碗里打散;冬笋削去老皮,洗净后切成细丝。

3、汤锅置火上,放上鸡汤烧沸,倒入蒜苗段烫熟,捞出放在汤碗里。

4、将锅内汤汁再烧沸,放入冬笋丝,加上盐、胡椒粉和味精调好口味,用水淀粉匀芡,淋上鸡蛋液,撇去浮沫,出锅倒在盛有青蒜苗的汤碗里,淋上香油即可。

土豆鲍鱼怎么做

1、把鲍鱼刷洗干净,备用。

2、鲍鱼热水下锅,稍微烫一下。

3、鲍鱼去除内脏,盖上花刀。

4、再准备土豆切块、葱切段、姜切片。备用。

5、锅里起油,爆香葱姜蒜。

6、加豆瓣酱,炒出红油。

7、再放入土豆,翻炒均匀。

8、放入鲍鱼汁,继续翻炒。

9、加适量清水,淹没土豆。

10、放入鲍鱼,大火烧开。

11、汤汁快干,放入辣椒,翻炒均匀,鲍鱼烧土豆出锅即可。

炖土豆片肉怎么做

1、食材:土豆2个、猪肉一块、胡萝卜一根、葱适量、蒜适量、姜适量、大料适量、花椒适量、小红辣椒适量、酱油适量、盐适量。

2、土豆洗干净去皮,切片;胡萝卜洗干净,切片;猪肉切成小肉丁,主要材料备用。

3、葱姜蒜,切好备用,用一个碗将猪肉进行腌制,加入酱油、盐、葱姜蒜、花椒。腌制30分钟左右。

4、锅中放油,放入肉丁进行翻炒,肉变色之后放入胡萝卜,大料,小红辣椒和土豆进行翻炒。加入骨汤进行熬制。

5、1个小时左右,加入葱,盐少许,加入酱油 ,提色。就可以出锅了,热腾腾的猪肉炖土豆就好了。

猪大肠怎么做才好吃呢

1、双椒炒肥肠,用料,肥肠,洋葱;青椒,红椒。自己卤的肥肠(也可以选择自己卤也可以买卤好了的),卤好的肥肠切好起锅放入油倒入蒜生姜炒香加入肥肠翻炒一下,加入洋葱炒香加入生抽料酒去腥,炒香后加入青红辣椒(吃不得辣的加入菜辣椒),青红辣椒炒香以后(觉得味不够可以加入适量的调味品我卤的时候加好了的)。

2、溜肥肠,肥肠1根;蒜4瓣;葱头1个;葱1根;干辣椒3个;醋1.5勺;老抽1勺;盐半小勺;十三香1勺。炒锅放少许油,油热放辣椒炸一下,放入肥肠煸炒出油,放入葱蒜和葱头爆炒,同时放调料,老抽、盐、十三香,出锅前把放有蒜末的醋浇上,再翻炒几下出锅。


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