西红柿炒土豆怎么做好吃窍门

西红柿炒土豆怎么做好吃窍门

1、土豆去皮洗好，西红柿洗好。

2、土豆切片，西红柿切块备用。

3、炒锅里放油。

4、油热后放入土豆片煸炒，一边炒一遍放入花椒面，盐。

5、土豆片有7成熟时，放入西红柿。

6、西红柿翻炒以后，就会出现一层糊裹到土豆片上。

7、土豆片完全成熟后，放味精。

8、装盘出锅。

湘菜黄骨鱼汤怎么做

1、食材：番茄2个（约200克）、黄骨鱼500克、生姜3片。

2、番茄洗净，切为6片，黄骨鱼宰洗净，稍煎至微黄，铲起，加水750毫升（约6碗水量）和生姜，武火。

3、滚后加入黄骨鱼，改文火煲约10 分钟，再加入番茄滚约10分钟，调入适量食盐和生油，试味后若感觉较酸可调入少许白糖便可。

4、先将老豆腐切薄块在油锅里略煎一下在面上撒点盐，两面微黄即盛出备用。

5、留底油，放番茄进去翻炒出汁后，加水三小碗。

6、把刚才煎好的豆腐放进去大火煮开。

7、然后将黄骨鱼、姜片放进去，这类无鳞鱼可以不用煎，6：6：大火煮开后转中小火煮半小时左右，加盐、胡椒粉，撒点葱花就好了。

白豆腐和牛肉怎么做的

1、主料：牛胸肉750克。

2、辅料：豆腐2块、姜1块、蒜5瓣、葱3根、干尖椒若干。

3、配料：油2茶匙、盐1茶匙、胡椒半茶匙、八角2个。

4、豆腐切块，姜切片，蒜拍破，葱切段，干尖椒切丝。

5、爆香姜蒜，放入牛肉，加八角、尖椒煸炒。

6、炒制过的牛肉放入高压锅中，压制20分钟。

7、豆腐入油锅两面煎一会。

8、压好的牛肉约八分熟，放入砂锅，码入煎好的豆腐。

9、加入两勺郫县豆瓣，放进压牛肉的汤水，加盐、胡椒，小火炖20分钟。

10、炖好的牛肉撒上葱段。