牛蛋怎么做好吃又简单

牛蛋怎么做好吃又简单

1、主料:牛蛋1-2根。

2、调料:熟大油75克，花椒油25克，酱油15克，味精、白糖各5克，盐6克，料酒15克，湿淀粉40，花椒、糖色各少许，葱段100克，蒜瓣20克，姜块50克，鸡汤500克。

3、先将牛蛋洗净，剪开外皮用开水烫一下，捞出后将外皮撕去，洗净放入锅中。锅内放水2.5公斤，加入葱50克、姜25克、花椒，直至将牛蛋煮烂，捞出一破两半，将脏东西除去，切成4～5厘米的长段。

4、炒勺上旺火，将熟大油烧热，加入葱50克，姜25克和蒜瓣煽炒出香味，加入料酒、酱油、再加鸡汤、白糖、味精、盐，用糖色将汤调成汪红色，把牛蛋放入汤中用文火煨至汤汁干浓，拣出葱、姜，用湿淀粉勾成浓流芡，淋上花椒油即可。

香菇滑鸡怎么做

1、鸡半只，香菇200克，油适量，盐适量，生抽适量，蚝油适量，料酒适量，白糖适量，生粉适量，姜适量，蒜适量，红尖椒适量。

2、半只鸡处理干净斩块。

3、加入适量植物油，盐，糖，料洒，蚝油，生抽，玉米淀粉。

4、抓匀后腌制10分钟。

5、把香菇切片，姜切丝，蒜和红椒切小块。

6、起油锅把姜蒜下锅炒香出味。

7、将鸡块搅动一下入锅中火滑炒即可。

湖南的熏鸭子怎么做好吃

1、主料：熏鸭300克、青椒1个、洋葱200克、红椒1个；辅料：油适量、盐适量、蒜2粒、生抽10毫升、鸡粉适量、葱20克、姜3片

2、洋葱洗净切成块备用，,葱切段，青椒、红椒切滚刀块，熏鸭洗净砍小件，蒜、姜切片，锅里加入油把蒜、姜片爆出香味，把熏鸭放入翻炒。

3、加入洋葱继续翻炒，加入鸡粉、盐，加入青、红椒翻炒至断生，加入生抽起锅，盛出就可以享用啦。

职工社保卡如何使用 可以怎么做

1、凭卡就医，进行医疗保险个人账户实时结算。

2、办理养老保险事务。

3、办理求职登记和失业登记手续。

4、申领失业保险金；申请参加就业培训。

5、申请劳动能力鉴定和申领享受工伤保险待遇。

6、在网上办理有关劳动和社会保障事务等。