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牛蛋怎么做好吃又简单

更新时间: 2026-05-02 16:22:27

牛蛋怎么做好吃又简单

1、主料:牛蛋1-2根。

2、调料:熟大油75克,花椒油25克,酱油15克,味精、白糖各5克,盐6克,料酒15克,湿淀粉40,花椒、糖色各少许,葱段100克,蒜瓣20克,姜块50克,鸡汤500克。

3、先将牛蛋洗净,剪开外皮用开水烫一下,捞出后将外皮撕去,洗净放入锅中。锅内放水2.5公斤,加入葱50克、姜25克、花椒,直至将牛蛋煮烂,捞出一破两半,将脏东西除去,切成4~5厘米的长段。

4、炒勺上旺火,将熟大油烧热,加入葱50克,姜25克和蒜瓣煽炒出香味,加入料酒、酱油、再加鸡汤、白糖、味精、盐,用糖色将汤调成汪红色,把牛蛋放入汤中用文火煨至汤汁干浓,拣出葱、姜,用湿淀粉勾成浓流芡,淋上花椒油即可。

香菇滑鸡怎么做

1、鸡半只,香菇200克,油适量,盐适量,生抽适量,蚝油适量,料酒适量,白糖适量,生粉适量,姜适量,蒜适量,红尖椒适量。

2、半只鸡处理干净斩块。

3、加入适量植物油,盐,糖,料洒,蚝油,生抽,玉米淀粉。

4、抓匀后腌制10分钟。

5、把香菇切片,姜切丝,蒜和红椒切小块。

6、起油锅把姜蒜下锅炒香出味。

7、将鸡块搅动一下入锅中火滑炒即可。

湖南的熏鸭子怎么做好吃

1、主料:熏鸭300克、青椒1个、洋葱200克、红椒1个;辅料:油适量、盐适量、蒜2粒、生抽10毫升、鸡粉适量、葱20克、姜3片

2、洋葱洗净切成块备用,,葱切段,青椒、红椒切滚刀块,熏鸭洗净砍小件,蒜、姜切片,锅里加入油把蒜、姜片爆出香味,把熏鸭放入翻炒。

3、加入洋葱继续翻炒,加入鸡粉、盐,加入青、红椒翻炒至断生,加入生抽起锅,盛出就可以享用啦。

职工社保卡如何使用 可以怎么做

1、凭卡就医,进行医疗保险个人账户实时结算。

2、办理养老保险事务。

3、办理求职登记和失业登记手续。

4、申领失业保险金;申请参加就业培训。

5、申请劳动能力鉴定和申领享受工伤保险待遇。

6、在网上办理有关劳动和社会保障事务等。


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