黄焖鸡怎么做好吃

黄焖鸡怎么做好吃

1、冬菇洗净，挤去水分，去蒂，切片；鸡蛋打散；

2、鸡洗净，沥干，剁成块，再用10克酱油腌十分钟；

3、锅置火上，加花生油烧至七成热，放入粘有鸡蛋液的鸡块，炸呈金黄色，倒入漏勺沥油；

4、锅置火上，留少许油，放入糖、炸鸡块略炒；

5、再放入酱油、料酒、甜面酱、葱、姜、蒜末，略烧，倒入沙锅里，再加鸡清汤，旺火烧沸，撇去浮沫，再用微火焖至酥烂；

6、砂锅置微火上，放入香菇，焖约15分钟就可以了。

牛蛙片怎么做

1、食材：牛蛙200g，青红椒20g，开水100ml，糖5g，蚝油5g，花椒5g，料酒5ml，生抽5ml，老抽5ml，鸡精5g，胡椒粉2g，盐5g，水淀粉10ml，火锅底料10g，蒜瓣3g，姜片3g。

2、首先将牛蛙洗净备用。

3、每个蒜瓣切两瓣。

4、然后起锅烧油，加入姜、蒜瓣爆香。

5、倒入牛蛙翻炒。

6、待蛙肉稍变色后烹入料酒。

7、翻炒后加入适量的盐。

8、加入生抽。

9、加入蚝油。

10、倒入开水，水量没过青蛙就可以。

11、稍微翻下，使汤汁上色均匀。

12、再放入花椒。

13、大火煮开后根据口味放入适量的麻辣火锅底料。

14、煮至收汁，倒入切好的青红线丝，快速翻炒。

15、放入鸡精和少量白糖提鲜。

16、用水淀粉勾芡。

17、翻炒几下出锅装盘。

18、这样一份营养美味的红烧牛蛙即可做好。

怎么做豆包

1、先把豆子们放在一起，清洗干净，用凉水泡（7-12个小时）一晚上。

2、把酵母用温水化开，再把面粉加入到酵母水里，开始和面。面需要醒到发酵起来，再开始包包子。也可以用面头来发酵。

3、第二天把豆子用高压锅把豆子煮烂，然后在锅里放入适量糖，一起搅拌按压，把豆子做成豆泥。这样豆包的馅就可以了。

4、面发好了，就可以开始制作豆包的皮子了。把面再揉一遍，面和盆最好揉到面光，手光的境界。

5、需要用到面板、擀面杖、屉子（放包子用的）。揉好面之后，下继子，擀皮，开始包。

6、接着完成包的过程，就是下过蒸了。大约蒸15min就可以了，因为豆子都是熟的，只需要把皮子蒸熟就好了。

茶树菇红枣排骨汤怎么做

1、食材：骨头汤半斤，红枣5个，茶树茶20克，姜3片，盐适量。

2、将骨头清洗干净，再用开水烫一下备用。

3、将红枣清洗干净，去核。

4、将茶树菇去掉头头一小部分，然后用开水浸泡备用。

5、砂锅放清水，然后将红枣和茶树菇放进去，大火烧开。

6、待水开后，将骨头放进去，水再次烧开后，调小火，慢煲一个小时即可。

7、加盐调味，就可以喝了。

鱿鱼须要怎么做

1、冷冻鱿鱼须解冻，清洗干净，沥净水分。

2、材料：姜片、蒜片、洋葱片、青椒片和胡萝卜片。

3、锅中放油，小火加热，把花椒烧出香味后，再加入蒜片和姜片煸出香味。

4、加入青椒、胡萝卜和洋葱，调入适量的醋、白糖、盐，翻炒均匀。

5、再倒入鱿鱼须，大火翻炒均匀。

6、加入适量的豆瓣酱和味极鲜，大火翻炒均匀即可出锅装盘。