豆角怎么做好吃

豆角怎么做好吃

1、材料：排骨350g、豆角300g、油适量、盐适量、姜片适量、蒜头适量、十三香适量。

2、准备好的材料，排骨泡去血水，姜片拍扁、蒜头拍碎。

3、豆角洗干净备用，排骨加入拍扁的姜碎、糖、生抽、油腌制15分钟。

4、锅里烧开水加入豆角焯水后捞起冲冷水备用。

5、锅里下少许油爆香蒜蓉，加入豆角煸炒，加入一小匙糖。

6、加2汤匙生抽炒均匀上碟备用。

7、用干净的锅下油烧热，加入排骨煸炒。

8、炒到排骨有点焦黄，加入花雕酒、生抽、糖、老抽翻炒均匀。

9、再加入十三香翻炒均匀。

10、加入适量的水煮。

11、水开后，加入豆角炖。

12、加入豆角翻炒均匀盖盖中火炖制。

13、直到水收干即可。

鱼松怎么做不腥

1、准备鱼肉适量。

2、首先锅里放水，等水烧开，鱼片放干净的碗里隔水蒸十分钟左右，鱼蒸熟后，没有任何腥味，只有淡淡的鱼香。

3、煮好的鱼用筷子夹出来放干净的碗里，用小勺子捻，把它捻开。

4、放不粘锅里炒，开小火，一边炒一边继续捻。

5、炒到鱼丝变色，一定要一边捻一边翻锅，它会越来越蓬松，等颜色差不多了就可以出锅了。

6、这样做出来的鱼松不会腥。

银耳怎么做不苦

1、正常的银耳吃起来是不会有苦味的，一旦煮好的银耳吃起来带苦味的话就要考虑银耳的质量是不是有问题了。像这种银耳可能本身就出现了质量的问题，其已经受到了细菌的滋生，从而导致口感发生改变。像这种发苦的银耳的话是不建议再继续食用的，不然就会有导致中毒的风险。

2、银耳在煮之前需要先用水浸泡一下，要将银耳泡发之后再去煮，这样就能使银耳更快的被煮熟，且煮出来的银耳口感也会更好。一般将银耳用冷水浸泡3-4小时左右就行了，等银耳泡发至鲜品状时就可以下锅煮了。