家常火锅鸡怎么做

家常火锅鸡怎么做

1、把鸡腿剁成块儿，用开水焯一下。

2、炒锅倒油烧热，放入葱姜蒜，后放入豆瓣酱同炒，记得要小火，不然会糊锅的。

3、豆瓣酱翻炒三分钟左右倒入鸡块儿炒匀，放入盐，料酒孜然和白糖，继续翻炒。

4、炒匀后的鸡块加入适量的水，盖上锅盖，大概煮十五分钟左右。

5、这时候火锅鸡就可以吃啦，像吃涮羊肉一样，可以根据自己喜欢的口味加菜，边吃边加！

饭豆怎么做好吃

1、饭豆提前用清水浸泡半天到一夜。

2、大米，糙米和饭豆混合在一起，淘洗干净。

3、放入陶瓷煲里，加入适量水，中小火烧开，改用文火慢慢熬至粥熟至需要的浓稠度，中途注意稍做搅拌。

4、白豆，也叫眉豆，是豆科植物菜豆种子，球形或扁圆，比黄豆略大，也有状如腰果的，又名饭豇豆、米豆、饭豆、甘豆、白豆等。

不用锅做苹果怎么做好吃

1、可以做苹果酱。

2、做法：

（1）准备好无油、无水的干净、密封瓶子。

（2）准备好新鲜苹果和柠檬。

（3）苹果洗净、削皮、去核、切成薄片。

（4）取一不銹钢锅，倒入一点点水，覆盖锅底就可。 注：加水的目的是为了防止在苹果出水前锅就干了。

（5）将切片的苹果放入锅里，可以撒点白糖，也可不用。我一般不放糖。

（6）盖上锅盖中小火慢慢地熬。

（7）苹果开始变软，盖锅继续熬。

（8）变得更软，苹果中的水份开始游离出来，盖锅继续熬。

（9）水份减少，取一勺子，划散一下（但不要操底），苹果即成为小的颗粒，但还有个别的有点硬，盖锅继续熬。

（10）用勺子再划散一下，已无硬蕊且较粘稠，就OK了，挤入鲜柠檬汁。 注：柠檬汁的作用是防腐、增加口感。 你可以看到整个过程的一点点的变化。全部熬煮过程大约半小时。

（11）趁热装瓶，盖上瓶盖，倒置。 倒置是为了杀灭瓶口的细菌。