莴笋炒香菇怎么做

莴笋炒香菇怎么做

1、材料：莴笋150克、新鲜香菇100克、胡萝卜10克、蒜子10克、盐5克、味精2克、白糖1克、蚝油3克、湿淀粉适量、熟鸡油1克。

2、莴笋去皮切菱形片，香菇去蒂洗净，胡萝卜去皮切菱形片，蒜子切片。

3、烧锅加水，待水开时，投入鲜香菇，调入蚝油，用小火煨透，倒出待用。

4、另烧锅下油，放入蒜片炝锅，加入莴笋片、胡萝卜片炒至快熟，加入香菇，调入盐、味精、白糖，用中火炒透入味，再用湿淀粉勾芡，淋入熟鸡油即可。

糖和鸡蛋怎么做

1、食材：鸡蛋4个、白糖200g；

2、将蛋清和蛋黄分离、注意这一步一定要小心一点，蛋清放在一个盘子里。（玻璃或铁的都行）。

3、别忘了称一下，糖蛋清比例是2：1，等于50克鸡蛋100克糖。将需要的糖量防入蛋清中，搅拌均匀。

4、这一步看起来比较复杂，但其实很简单。锅子里加入少许清水（水水平在盘子下面，大概2-3厘米）开火烧水，烧开之后换小火，将蛋清糖盘子放在锅上面。

5、然后就开始不断的搅拌，我们主要是让糖融化，而不是煮蛋清，所以这个步骤一定要小心。大概30秒后将一滴液体放在手指上检查一下糖是否化了，如果还没有融化就继续搅拌。

6、糖融之后就用打蛋器，开始从低速到中速度打起。看到颜色便可之后，就可以加速了，开到最大速度打。

7、如果你想要色彩，可以加色素膏，直接刷在裱花袋里面。把搅好的糊放入裱花袋中，准备挤出花型，挤到烤盘的油纸上，大小要均匀，避免有的不熟，有的已经糊了。

8、形状无所谓，自己喜欢就好。准备入烤箱了，100度左右，时间1小时。好了，美味已完成，可以开动了！

大鹅炖海带怎么做

1、主料：鹅腿1只、海带400克。

2、辅料：青、红椒各1个、八角1个、干红椒1个、洋葱半个、蒜2瓣、姜3片。

3、调料：油2茶匙、盐半茶匙、胡椒半茶匙、白糖1茶匙。

4、海带洗净、沥干水分；鹅腿洗净，剁小块；青红椒、洋葱、姜蒜均切块。

5、锅中倒入油，烧热，加入白糖炒制。

6、中火炒白糖，炒至要拔丝前倒入鹅肉煸炒。

7、加入姜蒜、八角、干红椒，翻炒至鹅肉上色。

8、鹅肉上好糖色，也出了不少油，倒入海带翻炒。

9、加入盐、胡椒、青红椒、洋葱，加400毫升水；大火煮开，小火慢炖20分钟。

10、汤汁略收，调味即可。

窝苣肉片怎么做好吃

1、材料：莴苣300克、瘦猪肉150克、酱油、料酒各少许，盐、醋、蛋清、淀粉、淀粉水、鸡精、葱段、姜片各适量。

2、做法

（1）将莴苣去皮，择洗干净，切成薄片;瘦猪肉洗净，切片，盛放在碗内，加入盐、酱油、料酒和蛋清一起搅拌，然后加适量淀粉抓匀上浆。

（2）锅中油烧至八成热，爆香葱段和姜片，再加入瘦猪肉片翻炒。

（3）然后放入莴苣、料酒、酱油、醋、盐和鸡精一起翻炒，快熟时，加少许淀粉水勾芡，翻炒均匀即可起锅。

石榴茶怎么做

1、配方：热红茶200毫升，红石榴汁1又1/2盎司，糖水1盎司，冰块1杯

2、摇酒器内依次加入红茶、红石榴汁、糖水、冰块，摇匀；

3、然后倒入果汁杯，杯边饰上装饰物即可。

4、番石榴叶能软化血管、降血脂和血糖，降低胆固醇；同时具有耐缺氧，迅速解除疲劳的功效；同时有助于延缓生物体的过氧化进程，可预防癌症、心脏病等慢性疾病。在番石榴叶中，发现含有多种重要的芳香类二级代谢产物如多酚化合物。实验研究表明，正是这些酚类化合物赋予番石榴叶多种功效。