酱焖泥鳅怎么做

酱焖泥鳅怎么做

1、将泥鳅鱼去掉内脏，洗涤整理干净，下入沸水锅内焯烫一下，捞出，换清水洗净，沥净水分。

2、锅中加入植物油烧热，下入姜片、蒜片、葱花、大酱、八角炒香，再放入泥鳅鱼、老汤烧沸。

3、然后加入精盐、味精、鸡精、胡椒粉、白糖、老抽，转小火焖至泥鳅鱼熟烂入味。

4、用水淀粉勾芡，淋入少许明油，出锅装盘即可。

甜甜圈馒头怎么做

1、中筋面粉400g、冰牛奶160g、酵母2g、白糖15g、紫薯40g。

2、方法：80g冰牛奶和紫薯放入料理机中，打成泥。加入200g中筋面粉、1g酵母和5g白糖，搅拌均匀。

3、揉成光滑的面团。200g中筋面粉、80g冰牛奶、1g酵母和10g白糖混合，搅拌均匀。

4、揉成光滑的面团。紫色面团和白色面团分别擀成面片。用直径8cm的模具压出圆形。再用直径3cm的模具压出圆形。

5、放在油纸上。剩下的面团擀成面片。用花朵模具压出形状，剩下部分切出长条。

6、白色细条和紫色细条分别放入甜甜圈面胚上。放上花朵。放入蒸锅中，发酵至2倍大。开火蒸熟取出放凉。

新鲜的月饼怎么做

1、需要准备的原料：低筋粉200g、红豆沙400g、转化糖浆140g、蛋黄20个、植物油50g、枧水4g。

2、制作方法：

（1）将蛋黄裹一层白酒放烧箱180度烤5—8分钟去腥。

（2）植物油，枧水，转化糖浆，面粉过筛倒入碗中搅拌均匀揉搓成面团，静置1小时左右备用。

（3）把面团揉成20个，将准备好的蛋黄和红豆沙馅包入面团中，用月饼模具压成形。

（4）将压成型的月饼刷一层鸡蛋液后放入烧箱180度烧5分钟定型。

清炖带鱼怎么做好吃又简单方便

1、食材：带鱼500g。

2、辅料：大酱一勺、葱姜蒜适量、老抽两勺、料酒适量、白醋少许、鸡精少许、盐适量。

3、将鱼去鳞洗干净，剪成大小适中的段儿，在面中反正翻滚。

4、做调料水：拿一个碗，其中放入葱段、姜片、蒜块、大料、醋少许、酱油、糖少许、盐、鸡精、水（调料的水尽量没过鱼即可）。

5、锅中放入适当的油，将处理好的鱼放入锅中煎至金黄盛盘。

6、留少许油于锅中，将煎好的鱼再次放入锅中，随即将调好的调料水放入锅中，用中小火炖熟即可。

月子里清淡海带汤怎么做

1、材料：排骨500g、黑豆100g、生姜3片、盐适量、海带适量。

2、准备材料，海带可以买干的回来泡发，也可以买湿的回来直接用。

3、排骨斩块，放进清水锅中，煮开后捞出冲洗干净血沫。

4、海带清洗干净，生姜切片，黑豆清洗干净。

5、全部材料放入汤锅，加入电压力锅中，再加入5碗清水。

6、启动煲汤模式，完成后连汤带渣倒出来，用中大火煲10~15分钟后，放盐调味即可。