萝卜干炒四季豆怎么做

萝卜干炒四季豆怎么做

1、食材：萝卜干75克，四季豆250克，食盐3克，调和油15克，元贞糖5克。

2、四季豆洗净，去头尾，切成粒；

3、肉片事先用油盐腌一下；

4、萝卜干洗净切成与四季豆大小；

5、热油锅，下蒜蓉肉片炒香；

6、倒入四季豆一起翻炒至四季豆断生；

7、先加入一点盐和生抽调好味；

8、再倒入萝卜干炒匀至全熟，加少许糖调味即可！

香辣烧鸡腿怎么做

1、原料：鸡大腿，土豆。

2、调料：盐、酱油、香葱、生姜、大料和辣椒、胡椒粉、花椒、蒜、糖、香辣、酱、孜然。

3、首先把鸡腿洗净剁块，土豆切块备用，然后焯水备用。

4、有时间的话可以用料酒加生抽将焯好的鸡腿肉腌制十多分钟，去腥入味。

5、锅烧热倒油，把鸡肉倒入煸炒炒出金黄色。

6、依次放入：姜丝、花椒、干红辣椒、生抽、香辣酱，翻炒均匀；放入土豆和蒜头，加盐，炒均匀；添水，跟菜平行，大火烧开，小火焖20分钟。

7、再放入，孜然，胡椒粉，香葱，翻炒均匀加味精即可。

8、出锅，装盘。

章鱼烧面怎么做

1、食材：低筋面粉 240克、泡打粉 3克、章鱼 100克、鸡蛋 120克、高汤 500克、酱油 15克、圆白菜 5克、洋葱碎 30克。

2、圆白菜洗净切碎；

3、章鱼洗净切碎；

4、低粉和泡打粉混合过筛，鸡蛋打散，加入冷的高汤、酱油搅拌均匀，筛入粉类，搅拌均匀，用网筛过滤至细腻的程度，备用；

5、混合圆白菜碎、洋葱碎，选中档预热丸子烤盘，用油刷在烤盘是涂满油；

6、丸子烤盘温热了后，倒入面糊8、9分满；

7、转至低档，每个面糊里放入章鱼碎和圆白菜碎、洋葱碎；

8、再倒入一部分面糊，盖住食材；

9、约2分钟，面糊差不多快凝固了，丸子烤盘上有纵横交错的纹路，利用竹签顺着纹路把面糊划分开；

10、转至中档，把周围溢出的面糊往丸子里塞，用竹签按压丸子，如果能顺着烤盘翻起，将丸子90°挑起来；

11、再倒入面糊；

12、继续用竹签把溢出的面糊推入，一边重复翻滚丸子；

13、每个面都翻滚到，章鱼烧就越来越圆，表面也呈现焦黄色；

14、淋上沙拉酱或蛋黄酱，章鱼烧酱，撒上木鱼花和海苔碎就完成了。