鸡翅怎么做不硬又不柴

鸡翅怎么做不硬又不柴

1、食材：鸡翅中，可乐，生姜，大蒜，生抽等。

2、具体做法：鸡翅中洗干净后，为了方便入味两面都划几个小口子为好。

3、然后糖，生抽，料酒，生姜，大蒜，盐，耗油腌制一个小时以上，注意中间需要翻拌几次。

4、锅里加少许油，放入腌制好的鸡翅中，小火煎至两面金黄。

5、倒入一罐可乐，大火烧开后，转小火收汁。

6、注意，收汁的过程中一定要一直注意看着，翻动防止糊了。

7、出锅前加入青红椒或者撒一点香葱即可装盘上桌。

椰汁蜜豆蛋挞怎么做

1、主料：冷冻蛋挞皮20个。

2、辅料：低筋面粉15克、鸡蛋黄4个、蜜豆适量。

3、调料：淡奶油220克、牛奶160克、白砂糖90克。

4、将挞皮放于室温下约30分钟至自然解冻。

5、在煮锅中倒入淡奶油、牛奶、白砂糖。

6、中火，不断搅拌。

7、煮至细砂糖全部溶解，静置冷却至室温，放入搅散的蛋黄。

8、放入低筋面粉。

9、搅拌均匀。

10、准备好大碗，碗中摆个面筛，将搅匀后的液体倒过面筛。

11、轻轻抬起，面筛上的东西丢弃不用，过筛后的即为蛋挞水。

12、将蛋挞皮在烤盘上摆放好，再在每个挞皮中放入几粒蜜豆。

13、放入蛋挞水，至七分满。

14、放到烤盘上。

15、送入预热至190度的烤箱中层，烤约25分钟，最后几分钟时将上火调至210度烤至表面出焦圈即可。

怎么做油炸馒头干

1、将馒头准备好，从上往下，切成2cm左右厚的馒头片。

2、鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，撒入适量盐，备用。

3、准备一个小盆或者大碗，将馒头片放入碗中，倒入打好的鸡蛋液，使每个馒头片两面都裹上蛋液。

4、锅烧热，倒入食用油，油的用量视馒头片多少而定，一般末过馒头片的一半即可。多了浪费。

5、将裹满蛋液的馒头片放入锅中，煎一分钟左右，注意期间，要开小火。否则很容易糊。

6、一面煎好后，换至另外一面，同样开小火，煎一分钟左右。馒头片煎好后，控一下油在捞出。

7、如此一道营养健康的美食就做好了。

鲜蚕豆米怎么做最好吃

1、材料：蚕豆、明虾、新鲜百合、盐、白胡椒粉、料酒、白糖、香麻油。

2、新鲜的蚕豆，剥去表皮，成蚕豆米。

3、活的明虾入冰箱冷冻20分钟后，去处，去头剥壳去肠泥，成虾仁。用一点点盐、白胡椒粉和料酒抓匀腌制。

4、新鲜的兰州百合，掰开成一瓣瓣，冲洗一下沥干水份。

5、锅中放水烧开，倒入蚕豆米，焯水一分钟。

6、焯好水的蚕豆捞出，过凉水，沥干备用。

7、锅烧热放油，油温热的时候，倒入腌制好的虾仁，滑炒至变色，盛出备用。

8、用锅中余油煸炒焯过水的蚕豆米，大约一分钟。

9、倒入滑炒好的虾仁和沥干水的百合，调入少许盐，一点白糖和一些香麻油，翻炒均匀即可出锅。