黄焖鸡怎么做才好

黄焖鸡怎么做才好

1、食材：鸡块适量、葱姜蒜适量、辣椒适量、干香菇适量、生抽适量、老抽适量、蚝油适量、葱花适量。

2、准备姜蒜切片、辣椒切块、葱切段、干香菇泡发，备用。

3、调料汁：生抽，老抽，蚝油按3:1:2的比例混合均匀。

4、电饭煲倒油热锅，放入葱姜蒜，炒香。

5、放入鸡块，焖6分钟，期间记得翻炒。

6、加入酱汁、泡香菇的水。

7、放入香菇，煮至收汁。

8、最后加入青椒，煮熟。

9、出锅撒上葱花即可。

土豆大饼子怎么做

1、准备食材，水300克，孜然20克，咖喱粉10克，面粉200克，香葱30克，土豆300克，花生油50克，盐3克。土豆去皮，擦成丝，加孜然，咖喱粉，盐入味。

2、加入面粉，拌成均匀的糊状，加些香葱拌匀。热锅加一小勺油，摊入适量的面糊晃匀，中火加热3分钟，翻转一面，继续加热3分钟至土豆饼金黄熟透即可。

怎么做的面包柔软又拉丝

1、食材：高筋面粉250克，低筋面粉50克，酸奶100克，牛奶110克，砂糖30克，酵母粉4克，黄油20克，杏仁片适量。

2、除了黄油、杏仁片以外的全部材料放入东菱面包机桶里，选择和面程序，揉15分钟左右。

3、程序结束后加入软化的黄油，再次和面10分钟。

4、把面团稍微整圆，放入桶里，盖上盖子，室温发酵，现在温度适宜，20多℃发酵一个小时。手指蘸点干面粉，插入面团中，孔洞不塌陷不回缩，说明发酵好了。

5、取出发酵好的面团，轻拍排气，平均分成12份，滚圆，均匀排放在学厨烤盘里，不是不沾烤盘可以垫张油纸。

6、放入烤箱，不用开启烤箱，还是室温进行二发，发酵50-60分钟。

7、发酵好面团取出，同时把烤箱调到180℃预热10分钟。鸡蛋打散，轻轻刷到上面，再撒一些杏仁片，没有杏仁片也可以用芝麻，或者不用。

8、放入预热好的烤箱，上下火180℃20分钟，最后几分钟要注意观察，如果上火够了，可以盖上一张锡纸，防止上色过重。

9、烤好的面包要取出晾凉，如果是直接装在烤盘里，底下热气散不去，可能会有点湿。

怎么做雪白鱼丸

1、材料：新鲜鱼肉500克，水，盐，味精，葱。将鱼肉洗干净，平摊在砧板上；

2、将刀和砧板成45度角，从鱼尾向鱼肚方向刮鱼蓉；

3、将刮下的鱼蓉和水按照比例一比一的量放入搅拌器中充分搅拌；

4、加入适量味精，葱，盐；

5、用搅拌器搅拌5分钟；

6、准备一锅清水，加热；

7、等水开时，将鱼蓉挤成小丸子，放入水中；

8、开锅后捞出即可。

三鲜虾仁玉米粒怎么做披萨

1、主料：玉米半个、虾仁4两、高粉160克、酵母粉2克、黄油15克、水90克。

2、除黄油外，高粉，酵母，温水倒入面包机启动程序搅拌。

3、加入黄油搅拌至均匀面团。

4、玉米提前煮熟，切出玉米粒，虾去壳去虾线，煮熟切成小段备用。

5、夏天发酵至两倍大，40分钟。

6、取出揉成光滑面团，至少揉5分钟。

7、擀成厚度均匀的薄皮放入10寸模具。

8、用叉子在表面叉小孔，均匀刷一层番茄酱。

9、均匀撒一层芝士，撒一层玉米粒，虾仁。

10、在表面在撒一层芝士，放入烤箱180度烘烤25分钟。