香菜牛百叶怎么做

香菜牛百叶怎么做

1、主料：牛肚400克、香菜100克。

2、调料：食盐1.5克、米醋10克、蒜泥1勺、油泼辣子2大勺。

3、将牛百叶清洗干净，切成丝，入沸水锅中焯水1分钟，捞出进入凉开水中，捞起沥干水分备用。

4、将香菜清洗干净，在淡盐水中浸泡10分钟，沥干水分，切成小段备用。

5、准备一个料理盆，倒入香菜和牛百叶丝，加入盐和米醋。

6、再放入蒜泥和油泼辣子，搅拌均匀，即可食用了。

茄汁烩金球怎么做

1、食材：鹌鹑蛋250克、番茄2只、番茄酱适量、白砂糖适量、盐适量。

2、鹌鹑蛋洗净放入沸水中煮至8成熟后，捞出剥去壳待用，番茄切丁待用。

3、锅内放油烧热，倒入鹌鹑蛋中火炸至金黄色，捞出沥干油分。

4、锅内留余油，番茄丁倒入翻炒，加入番茄酱、白砂糖、盐，清水,然后加入鹌鹑蛋，煮至酱汁收干即可。

日本的水饺怎么做

1、材料：猪肉馅300克、韭菜一小把、葱一根、姜适量、生抽适量、老抽适量、香油适量、食用油适量、盐适量、面粉500克、水适量。

2、温水和成软硬适中的面团，饧发20分钟。

3、肉馅生抽、老抽、葱姜末朝一个方向搅打上劲，如果肉馅偏干可分次少量打入花椒水，搅拌至完成吸收。粉条放入热水中烫软剁碎与肉馅搅打均匀。

4、韭菜洗净晾干水份，切细细的碎放入肉馅中。

5、调入香油、食用油、盐，少许生抽。

6、混合均匀，馅就完成了。

7、面团揉匀，先搓成长条，再切成均匀的小剂子。

8、擀成中间稍厚四周较薄的圆形饺子皮。

9、将饺子包好。

10、水煮沸后下饺子，加盖煮至沸腾，加水，如此三次，饺子全部浮起成熟。

超市里买的鱼丸怎么做好吃

1、材料：白萝卜150g，鱼丸100g，芹菜末1茶匙（5g），盐，白胡椒粉各1/2茶匙（3g），香油1茶匙（5ml），高汤1碗（250ml）。

2、白萝卜洗净，去皮，切长方块。

3、鱼丸洗净，上边切一个好看的十字花刀备用。再准备几片绿油油的芹菜叶。

4、锅中倒入高汤烧开，放入鱼丸煮滚，改小火后加入盐、白胡椒粉煮匀，最后加入芹菜末，淋上几滴香油即可。

炸酱怎么做

1、五花肉和葱白剁碎备用，葱叶和洋葱切断备用。

2、加入干黄酱、料酒、湿黄酱和甜面酱搅拌。

3、肉末炒5分钟，然后把葱叶和洋葱倒入油锅炸葱油。

4、葱油里倒入酱、冰糖和老抽，接着倒入肉末、盐和白糖，炒到收汁即可。