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新疆正宗清炖羊肉怎么做

更新时间: 2026-05-05 13:57:11

新疆正宗清炖羊肉怎么做

1、食材:羊排5根。

2、调料:葱白2根,老姜1个,花椒适量,盐适量。

3、葱白切段,老姜切片,羊排斩成小段,放清水里浸泡1个小时去除血水,减轻膻味,再放一小撮花椒帮助去除羊肉自带的异味。

4、冷水入锅,将泡好的羊排骨放进去,放一撮花椒,盖上盖子大火烧开,撇除浮沫后再煮2分钟捞出,这样羊排骨的焯水步骤就做好了。

5、清洗干净的锅再次放入冷水,大火将其煮沸,然后将羊排骨放进去,放上葱白,姜片,盖上盖子小火炖煮40--60分钟,开盖后将软烂的葱白捞出弃掉。

6、煮熟的羊排骨捞出来放凉,等温度适宜的时候动手把骨肉分离,骨头继续放回锅里熬制汤水,羊肉装进大碗里,舀一勺汤水浇上去,再撒上适量的盐调下味即可。

芒果黄桃披萨怎么做

1、面饼材料:高筋面粉100g、低筋面粉30g、鸡蛋一个、糖粉10g 黄油 8g、牛奶30ml、酵母 1g。

2、披萨馅用料:黄桃一个、芒果大的半个就够了、马苏里拉奶酪适量。

3、黄油温室软化,把面皮的所有原料混合,先用筷子拌匀。

4、然后再揉成光滑的面团,盖上湿布发酵。

5、温室发酵,中间用手指安下去不会反弹就发酵好了。

6、把面饼擀开,放入披萨盘中整型,二次发酵后用叉子扎上洞。

7、先撒一层奶酪,然后放上水果,再撒一层奶酪。

8、烤箱预热180°C烤25分钟,剩5分钟时拿出再撒一层奶酪,继续烤5分钟即可,芒果黄桃披萨就烤好了。

怎么做草莓甜点

1、煮熟的西米用冷水冲凉,沥干放入适量白糖,平铺容器底部。

2、草莓切片平铺在西米上面。锅里倒入200ml椰浆和25g白糖小火煮至糖溶化。

3、放入用冷水浸泡至软并挤干水分的吉利丁片10g左右搅拌至溶化(一定要冷水浸泡呀,吉利丁片遇热即溶)倒入铺有西米的容器中。

4、放入冰箱冷藏至凝固取出倒扣切块摆盘就可以了。


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