心形马卡龙怎么做

心形马卡龙怎么做

1、将杏仁粉和糖粉过筛，放入碗中备用（注意事项：过筛杏仁粉时不可挤压，挤压杏仁粉会使出油，粘在过滤网上！）

2、将蛋白、幼砂糖、低速搅匀后转高速打至干性发泡（触碰上去可以形成坚硬的峰），放入碗中，再加入少量的食用色素和葡糖酒搅拌均匀

3、再将过滤后的杏仁粉和糖粉混合加入打发的蛋清中翻伴均匀（至粘稠细滑表面带有明亮的光泽）。记得一定是翻伴哦，不可搅拌哦，会影响口感!

4、面糊装入圆形裱花袋，均匀的挤入放有羊皮纸（或是吸油纸）烤盘后轻震排除气泡。（可以挤成自己喜欢的颜色哦）静置1小时后，先预热烤箱，在160度烘焙19分钟即可，若是风炉则是135度约15分钟即可。马卡龙的外壳就做好了，接下来就做酱了！

5、在一个大的碗中，先将黄油用打蛋器打至蓬松，再将糖粉、盐、香草提取物再一次打至光滑蓬松

6、再将准备好的樱桃洗净，切碎。将切好的樱桃和少量的柠檬汁加入到刚打好的黄油内，再次用打蛋器混合至奶油状。

7、把烤好的马卡龙放置10分钟，把白巧克力隔水融化，再装入裱花袋中，再马卡龙外壳上挤出白色线条，也可撒些白色珍珠粉做装饰。在马卡龙壳的背面挤上打好的樱桃酱，将其一对一重叠，爱心马卡龙就做好了。

正宗藕丁猪肉大包怎么做

1、材料：面粉500g、水260g、酵母3g、藕一块、猪肉一块、酱油、五香粉、油、葱花、盐、香油。

2、酵母融于水，加入面粉中揉匀成团。

3、发酵至2倍大。

4、藕去皮切丁备用。

5、肉切丁，加酱油，五香粉，油，葱花，盐，香油拌匀，腌制1小时。

6、发酵好的面团排气揉匀备用。

7、腌好的肉与切好的藕丁拌匀，调好成馅。

8、面切成合适大小的剂子。

9、取一份，擀成面皮。

10、包入馅料。

11、包好成包子。饧20分钟。开水上锅，大火蒸20分钟即可。

凉薯排骨汤用电饭锅怎么做

1、凉薯、排骨各500克，银耳、黄豆各适量。

2、将凉薯洗净，去皮切片，银耳泡发，撕成小 块，黄豆洗净 历干，排骨洗净剁块。

3、将凉薯、银耳、黄豆、陈皮、排骨放入内胆 中，加适量水，再将内胆放入天际隔水炖盅内 炖约3小时，炖好加盐调味即可。

萝卜牛尾汤怎么做

1、材料：牛尾700g，白萝卜400g，盐，料酒。

2、牛尾剁成段，用清水泡至少6小时，中途记得换3-4次水。

3、泡好的牛尾冲洗干净，放锅内倒入少许料酒烧开继续煮5分钟；沥去水用温水冲洗干净。

4、冲洗好的牛尾倒入汤锅，加入没过牛尾的开水；烧开后转小火炖3小时。

5、3小时后倒入切成块的白萝卜继续炖1小时，喝前根据口味调入盐即可。