意大利面条拌芦笋蘑菇怎么做

意大利面条拌芦笋蘑菇怎么做

1、食材：意大利面300克；芦笋5～6根；培根3～4条；蘑菇5～6个；欧芹2～3瓣；黄油适量；橄榄油适量；淡奶油适量；盐适量；黑胡椒适量；奶酪碎适量；大蒜3～4瓣。

2、培根切丁，切一小口黄油，大蒜切小丁，芦笋削皮切段，欧芹叶切碎。一大锅水加入橄榄油和盐，意大利面煮10分钟。

3、橄榄油和黄油，中火煎蘑菇片，少许的盐，出锅备用。

4、芦笋撒上盐、黑胡椒、橄榄油。烤箱预热200度，芦笋烤12分钟左右，备用。

5、橄榄油，炒大蒜碎。加入培根丁，一起炒制。加入沥干水份的意大利面条。

6、加入淡奶油，中火炒制，最后加入黑胡椒粉和欧芹碎出锅。

7、摆入芦笋和蘑菇片，撒上黑胡椒和奶酪碎。食用。

8、贴士：意大利面条烹饪时间，根据包装袋的说明，长面条一般10分钟左右。培根可以多炒一会儿，上色，也可以中途倒出少许培根，摆盘备用。在加入淡奶油炒意大利面的时候，用中火炒，淡奶油分次放入，如果觉得太干可以留煮面条的水，慢慢加入。

酸菜馅饺子怎么做

1、将葱、姜洗净均切成末备用；将酸菜洗净，剁碎，挤去水分；猪肉洗净，剁成肉馅，备用。

2、将肉馅、酸菜、葱末、姜末、精盐、味精、酱油、花椒粉、麻油，猪油放入盆中，搅拌均匀，倒入少许水，搅至黏稠为止，即成馅料。

3、将面粉倒入水，和成面团，饧约1小时，揉透后搓成长条，分成每个重约10克的小剂子，逐个按扁，擀成圆形，边缘较薄，中间略厚的饺子坯皮，包入馅料，捏成饺子生坯。

4、锅内倒入水，烧沸后，分散下入饺子生坯，边下边用勺轻轻顺一个方向推动，直至饺子浮出水面，盖上锅盖，用沸而不腾的火候，焖煮四五分钟，倒入少许冷水，再沸再倒入冷水，煮至水饺熟透，就可以食用。

怎么做干煸刀豆

1、材料：刀豆500g、红椒一个、蒜头一个、花椒一小把、油少许、盐少许、蒸鱼豉油少许、生抽少许、白糖少许。

2、刀豆洗干净，斜切成段；辣椒洗干净切成块，蒜头切成沫，花椒备用。

3、油锅烧热放入花椒和蒜末炒香，倒入切好的刀豆，炒上两分钟，放入少许盐，糖，蒸鱼豉油，生抽搅拌均匀，再放入少许清水焖一下，再放入红椒均匀的炒拌一会起锅便可。

新鲜冬笋肉汤怎么做好吃

1、主料:猪肉, 竹笋；调料:泡酸菜, 盐, 花生油, 生粉,葱, 鸡精, 白胡椒, 老姜。

2、做法：猪肉切片, 放入生粉, 盐, 水浆一下；竹笋切片, 泡在水里待用；泡酸菜切小, 老姜拍烂或切片待用；锅里放少量油, 4成热时下酸菜和老姜炒香, 放入适量水（有高汤更好）；水开后下竹笋, 熬至笋熟；放入肉片, 加入盐, 白胡椒, 鸡精；肉熟后起锅, 撒一点葱, 完成.

怎么做山药简单又有营养

1、食材：鲜山药200克，里脊肉300克，胡萝卜50克，小黄瓜50克，葱2根（切段），姜片3片，盐、酒、胡椒粉各少许，黄芪5钱，防风3钱，白术2钱，大枣10颗。

2、将胡萝卜、小黄瓜用锯齿刀切段。

3、药材加姜片用4碗水煮成1碗药汁备用。

4、里脊肉切薄片并加入所有调味料拌腌。

5、油少许炒香葱段后，放入肉片拌炒至变色。

6、倒入山药、胡萝卜即可。