白水煮虾正确方法图解

白水煮虾正确方法图解 白水煮虾怎么做

买回来的虾，清水养10分钟，洗净。

锅里放姜，盐，清水，煮开。

倒入虾。

煮至颜色全部变红。

剪入小葱。

装盘上桌。可以直接蘸生抽食用。也可以把蒜头压成蒜蓉，加一点盐调味，淋上滚油做成蒜蓉酱，蘸蒜蓉酱食用。

红枣香蕉派怎么做 红枣香蕉派的制作方法

1、食材：面粉200克、玉米粉40克、泡打粉3克、鸡蛋2个、红枣8颗、香蕉3根、黄油90克、木糖醇20克

2、派馅做法：水半碗烧开后加入捣碎的香蕉压成泥，再放玉米淀粉（香蕉会甜可以不放木糖醇，如果喜欢甜可以在此加糖）煮稠成均匀糊状关火，倒入切碎的红枣丁和核桃丁，搅拌均匀待用。

3、派皮做法：黄油冰箱取出后放置在无水无油的干净大盆里1-2小时，稍软后加入30克木糖醇用电动打蛋器打发至黄油发白膨大，再分3-4次逐渐加入打散的蛋液继续打发均匀。

4、把面粉、玉米粉、泡打粉筛入打发好的黄油鸡蛋液，切菜式搅拌均匀成泥状。

5、烤盘涂抹一层油（防粘），再把派皮倒入烤盘中压实铺好，留出派皮边。

6、将派馅倒入铺好的派皮中平铺均匀。

7、烤箱175度预热5分钟；放入做好的派，200度20分钟就好了。

凉皮儿怎么做

1、食材：面粉适量、花生适量、大料适量、黄瓜丝适量。

2、首先和面，在常温下静置四小时。

3、取出面团，将面团放入温水中揉搓，一直揉搓到中间剩下不能融开的面团，那个部分叫面筋。面浆静置一会儿，处理面筋。

4、将面筋加上酵母粉，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵一会儿。

5、拿出发酵好的面筋，然后放入锅中蒸熟，然后拿出来切成小块备用。

6、之前洗出来的面浆倒出清水，剩下上层的面浆，上层的面浆对入少量的水，搅拌均匀成面浆水。

7、取一个干净的铁盘或者是不锈钢盘，底部刷上一层植物油或者香油，倒入一部分的面浆水，均匀晃动成一层薄薄的面饼水，然后放入锅中隔水蒸。

8、大概三四分钟就可以了，也可以看凉皮儿的状态，等到凉皮儿起大泡泡鼓起来就熟了可以取出了。如此制作其他的凉皮儿。