西兰花怎么做最减肥

西兰花怎么做最减肥

1、材料：香菇250g、西兰花300g、玉米油适量、盐适量、葱姜适量。

2、西兰花掰成小朵，洗干净，用冷水浸泡10分钟。

3、兰花入煮锅焯水后捞出沥干水。

4、香菇入煮锅焯水后捞出沥干水。

5、香菇切成块。

6、起油锅，葱姜入锅煸香后西兰花入锅炒。

7、香菇入锅炒，炒均匀即可出锅享用。小贴士：香菇氨基酸和纤维素含量丰富，新鲜香菇还含有一定量的维生素，单位热量也比较低，适合减肥食用。

干烧鲈鱼怎么做

1、原料：鲈鱼、榨菜、熟花生、葱、姜、李锦记风味豆豉酱、郫县豆瓣酱、料酒、生抽、糖、盐、醋、葱、姜切末。

2、鱼身两边背上各斜划三刀，用盐抹上鱼身内外，腌10分钟。

3、锅烧热后，开小火，倒入油，滑锅，让油均匀布满锅内，擦干鱼身上的水份，入锅煎。

4、煎鱼时不要翻动，可拿起锅晃动，让油和火均匀煎到鱼头鱼尾。

5、煎鱼的火不要太大，要有耐心，等煎好一面再翻动另一面煎，煎至两面鱼皮都呈金黄色。

6、把鱼翻另一面煎2分钟后，把鱼推到锅边，下入姜葱末、调好的酱炒出香味，把水份炒干，出红油。

7、煎另一面时不用煎太久，炒酱时火也不能大，以免炒糊。

8、酱出红油后把鱼推到酱上，把多的酱浇到鱼身上，再煎2分钟，让下面的酱味煎入鱼肉。

9、淋入料酒、生抽、糖调成的汁，再加入少量热水，倒入榨菜丁同煮。

10、齐鱼身一小半即可，水太多鱼肉少了干香。

11、汤汁即将收干时，沿锅边淋入一圈适量醋，倒入花生米即可。

黑椒牛排怎么做

1、牛肉1块、洋葱半个、蒜头2个、黄油1小块、黑胡椒粉少许。

2、制作步骤：牛肉切成半个巴掌大小的块状，用玻璃瓶或肉锤子拍松；往肉上撒盐和黑椒粉，两面抹匀，腌制一两小时剁碎蒜头和洋葱。

3、热锅放黄油（橄榄油也可以），待油融化后摆好牛排，慢火煎至你想要的成熟度。

4、牛排装盘，用锅中的余油把蒜头碎和洋葱碎爆香；把洋葱碎炒软后，加入一碗清水煮开，放几滴酒。

5、再用盐和黑椒粉调味，(在放点蚝油味道更好)，慢慢炒匀成稠汁状熬好的黑椒汁淋到牛排上即可。

炸鳕鱼块怎么做好吃

1、原料：鳕鱼、面包糠、食用油、鸡蛋、盐、料酒、胡椒粉、鸡精、淀粉。

2、净鳕鱼片化冻。超市买来，已经去头去尾去刺的，烹调很方便。鳕鱼大片切成两大条，再斜切成鱼块。放盆里加盐、胡椒粉、鸡精、略腌10分钟。鸡蛋两个打散成蛋液。

3、先蘸淀粉。再蘸蛋液。再裹面包糠，裹均匀。按上面顺序依次做好所有鱼块。油温五成热左右，下入鱼块炸。炸至金黄捞出。把所有鱼块炸完捞出。油温升至八成热，再下入鱼块复炸一遍，更酥脆。外酥里嫩，蘸番茄酱或其他佐料都可以。