刀蚬蘑菇怎么做

刀蚬蘑菇怎么做

1、主料：杏鲍菇2个，口蘑450克，辅料：蚬肉450克，胡萝卜半根，西芹3片。调料：食盐1.5茶匙，鸡精1茶匙，葱2根，姜2片，料酒2茶匙，白糖1茶匙，植物油适量。

2、口蘑洗干净，切两半。

3、杏鲍菇洗净，用手撕小块（用手撕比刀切口感更爽脆）。

4、胡萝卜切片，西芹斜刀切块。

5、葱切段，姜切片。

6、胡萝卜和蘑菇分别汆烫约1分钟。

7、热油锅，把姜，葱白爆香。

8、下胡萝卜翻炒一下。

9、把蘑菇和西芹放入炒匀。

10、放入盐、糖，鸡精和料酒炒1分钟，最后撒上葱段即可。

凉拌豆腐皮怎么做

1、干豆腐皮放入温水中泡10分钟，取出切条。

2、胡萝卜切丝，大葱切丝，香菜切碎。

3、豆腐皮放入沸水中焯水10秒，捞出沥干。

4、碗中放入豆腐皮、胡萝卜丝、大葱丝、生抽2勺，醋2勺，辣椒油1勺、盐半勺、鸡精半勺拌匀，盛入盘中撒上香菜即可。

湘菜黄骨鱼汤怎么做

1、食材：番茄2个（约200克）、黄骨鱼500克、生姜3片。

2、番茄洗净，切为6片，黄骨鱼宰洗净，稍煎至微黄，铲起，加水750毫升（约6碗水量）和生姜，武火。

3、滚后加入黄骨鱼，改文火煲约10 分钟，再加入番茄滚约10分钟，调入适量食盐和生油，试味后若感觉较酸可调入少许白糖便可。

4、先将老豆腐切薄块在油锅里略煎一下在面上撒点盐，两面微黄即盛出备用。

5、留底油，放番茄进去翻炒出汁后，加水三小碗。

6、把刚才煎好的豆腐放进去大火煮开。

7、然后将黄骨鱼、姜片放进去，这类无鳞鱼可以不用煎，6：6：大火煮开后转中小火煮半小时左右，加盐、胡椒粉，撒点葱花就好了。

红茶煮奶怎么做

第一步：红茶用沸水冲泡好，先放置一旁；

第二步：奶粉三茶匙、白砂糖三茶匙，用沸水调制均匀；

第三步：把红茶茶水倒入玻璃杯中，约2/3处即可；

第四步：接着把调制好的牛奶慢慢倒入盛有红茶茶汤的玻璃杯内；

第五步：把牛奶和茶水搅拌均匀；

第六步：拿事先准备好的另外一只空的玻璃杯把调制好的牛奶红茶回反复倾倒数次即可。